Wir mögen es unkompliziert in unserer Burgrain-Stube. Das heisst aber nicht, dass wir es uns einfach machen. Ganz im Gegenteil. Denn bei der Qualität unserer Zutaten kennen wir keine Kompromisse. Deshalb kommen sie, wenn immer möglich, vom eigenen Hof oder von Partnerbetrieben aus der Region, welche dieselbe Philosophie verfolgen wie wir. Nämlich die einer konsequent nachhaltigen Landwirtschaft.

Unser Restaurant im ehemaligen Pferdestall ist unser kulinarisches Highlight. Hier verwöhnen wir unsere Gäste mit saisonalen Gerichten, die zwar oft überraschend, aber immer bodenständig und authentisch sind. So wie wir halt. Und weil wir viel Wert auf gesundes Handwerk legen, ist von der Salatsauce bis zum Kaffeeguetzli alles hausgemacht und kommt, wenn immer möglich, aus biologischem Anbau. Bei schönem Wetter verlegen wir unsere Stube übrigens gerne auch ins Freie. Wir bitten zu Tisch – Essen ist fertig!

Hinweis: Hunde sind in unserer Stube nicht erlaubt. Wir arbeiten mit einer offenen Küche und Bäckerei. Aus hygienischen Gründen können wir daher keine Hunde ins Restaurant lassen. Auf der Terrasse sind sie natürlich herzlich Willkommen. Danke fürs Verständnis.