PFERDEMETZGERIE BÜRGI
Allschwil und Basel
Unsere Kundschaft kommt von überall her, nicht nur aus dem Gundeli und Allschwil. Die Betreiber von Restaurants gehen zwar mittlerweile eher bei den Grossverteilern einkaufen, für die private Küche nehmen die Leute aber zum Teil weite Wege aus dem Baselbiet oder dem Jura auf sich. «Wir verkaufen nur Schweizer Fleisch, das schätzen die Kunden. Die Grossverteiler können mit ihrer Importware nicht mithalten», sagt Inhaberin Claudia Schueller.
