Das Rhyschänzli steht für eine regionale und saisonale Küche mit einem hohen Anspruch an die Zutaten für die Zubereitung unserer Speisen. Wir möchten damit die bleibende Qualität der traditionellen Gerichte wie beispielsweise dem Rhyschänzli-Hackbraten, dem Cordon Bleu und dem Manzo Brasato garantieren. Täglich wechselnde Specials bieten Raum für inovative Speisen, welche die Menukarte ergänzen.

Fleischliebhaber kommen im Rhyschänzli mit dem regionalen, hochwertigen Dry Aged Meat voll auf ihre Kosten und auch für die übrigen Gäste sind wir stetig dabei, tolle neue Gerichte zu kreieren. 

Die schöne Weinauswahl lässt keine Wünsche offen und das gemütliche Ambiente im Rhyschänzli sorgt für ein Gefühl wie Zuhause.