La Casa Chilena startete als Familienunternehmen, welches aus Liebe zur Gastronomie und dem Heimatland entstanden ist. Wir sind seit Jahren für unsere hausgemachten Empanadas (chilenische Teigtaschen) bekannt.

La Casa Chilena hat ihre Empanadas an Events, Standmärkten, Caterings, mit Home-Delivery und zuletzt im Abendbeizli in der Villa Stucki an ihre Gäste gebracht. Die Nachfrage wuchs stetig weiter, so dass das kleine Familienunternehmen bald neue Räumlichkeiten für ihre Produktion benötigte. Diese fand sie im Restaurant Union in der Berner Altstadt, wo sie die Küche des Restaurants Union zur Herstellung der Empanadas nutzen durfte.

Dank dem Pächterwechsel im Restaurants Union im Sommer 2020 kann der Chilene Eric Antipan (bisheriger Inhaber der La Casa Chilena und neuer Pächter des Restaurants Union) die chilenische Küche in das bestehende Restaurant Union einbinden.