Biohof Schär Matthias & Corinne

Zwei Generationen arbeiten mit voller Leidenschaft auf dem Biohof mit. Während der Hochsaison holen wir uns Unterstützung von diversen Hilfsbereiten und arbeitswilligen Menschen.

Philosophie
Sorgsamer und respektvoller Umgang mit Tieren und Boden stehen im Vordergrund. Wir arbeiten konsequent nach dem Grundsatz des Biolandbaus: «Wir ernähren den Boden und seine Organismen».

Für was steht die Knospe?
Unser ganze Betrieb erfolgt nach den Richtlinien der «Bio Knospe».

Die  «Bio Knospe» gewährt Konsumentinnen und Konsumenten, dass sie Lebensmittel aus kontrolliert biologischem Anbau kaufen.

Knospe-Lebensmittel sind besonders umweltschonend hergestellt und stehen für höchste Qualität, sorgfältige Verarbeitung, strenge Richtlinien und unabhängige Kontrollen. Damit garantieren sie eine besonders hohe Bio-Qualität.

Hofladen
Im Hofladen führen wir frische Eigenprodukte sowie Artikel aus Bio-Partnerbetrieben.

Eigene Produkte wie:

• Verschiedenste saisonale Gemüsesorten
• Gemüse im Abo, Saisonbox
• Eier von unseren Hühnern
• Meringues aus dem Holzbackofen
• Diverse Haselnussprodukte
• Eierlikör
• Lammfleisch von unseren Engadinerschafen
• Geflügelfleisch
• Spargeln (ab Ende April)
• Verschiedene Beeren (Sommer, Herbst)

Zugelieferte Produkte

• Kartoffeln von Bio Frei, Zofingen
• Tee von www.swisstea.ch
• Häxlibier von www.schlatthof.ch
• Getrocknetes von www.gruenboden.ch
• Nüsslisalat und Gemüse von www.biobamert.ch
• Gemüse von Martin Isaak, Roggliswil
• Diverse Produkte von Biofarm
• Natürliche Eierfarben von Dixa

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