Muse et Gaïa

Muse & Gaïa ist ein Specialty-Coffee-Shop im Herzen des historischen Zentrums von Cossonay und lädt dazu ein, das Tempo zu drosseln und außergewöhnliche Kaffees zu genießen, ausgewählt von renommierten Röstereien (MAME, Prodigal Coffee, MonteVerde). Jede Tasse feiert Geschmack, Terroir und Handwerkskunst – die großzügige Erde (Gaïa) und die menschliche Kreativität (Muse). In einem hellen, holzbetonten und grünen Ambiente wird die Kaffeepause zu einem sinnlichen Ritual.

🛍️ Produkte & Zubehör

• Wacaco Nanopresso & Barista Kit (18 bar, Doppelkorb 16 g)

• Vero Amber Gläser (Espresso, Cappuccino, Latte – Design notNeutral)

• Barista-Waagen (MyWeigh, Tiamo Timer Scale)

• Hario V60 Dripper & VCF-02 Filter

• Muse & Gaïa Keramikbecher (Kollab. Atelier des Terres)

• Geschenksets: Becher + Kaffee, Ibrik + Kaffee, Moka + Kaffee, Filter + Kaffee, Kaffee-Selektion, Matcha-Set

🍰 Menü – Kaffee & Süsses

• Klassiker & Signatures: Espresso, Ristretto, Cortado, Romano, Renversé, Langer Kaffee, Flat White

• Lattes & Heissgetränke: Matcha Latte, Ube Latte, Chai Latte

• Slow Coffee & Filter: V60, Chemex, Aeropress, Victoria Arduino Pure Brew, Ibrik, Cold Brew

• Tees & Infusionen: Grün-/Schwarz-/Rooibos-Tees, Chai, Matcha, Kräuterinfusionen

• Handgemachte Süssigkeiten: Cookies, Cakes, Madeleines, Croissants, Kuchen, Tartes

• Leicht Herzhaftes: Bruschette, Terrinen, Salate, Ofentartes, Tartines (Avocado, Lachs, Schinken, geräucherte Ente, Feta, Bufala, Burrata)

🌍 Spezialitätenkaffee-Auswahl

• Costa Rica – Finca Copey Geisha (washed): Kirsche, Honig, roter Apfel

• Saisonale Herkünfte: Kolumbien, Peru, Honduras, Mexiko, Äthiopien, Kenia, Nicaragua, Ruanda (Auswahl MAME Coffee)

• MAME „Omni“ entkoffeiniert: voll, natürliches Profil

• Abonnements: 250 g / 500 g / 1 kg, je nach Herkunft und Aromaprofil

🌿 Services & Erlebnisse

• Kaffee-Abos (für Zuhause oder vor Ort)

• Sonntagsbrunch & geführte Degustationen: Einführung in Specialty Coffee

• Workshops: Slow Coffee, Latte Art, Cupping (Degustation)

• Events: Privat- & Kunstveranstaltungen, Raumvermietung

• Onlineshop · Click & Collect · „Order anywhere“

• Geschenksets & Mitgliedskarten

💫 Mission & Werte

• Aufrichtige Gastfreundschaft: jeder Gast ist willkommen.

• Grosszügigkeit: Wissen und Geschmack teilen.

• Respekt für das Lebendige: kurze Wege, edle Materialien, nachhaltige Produkte.

• Lokales & handwerkliches Schaffen: Keramik, Holz, regionales Know-how.

• Freiheit & Vielfalt: gegen Uniformität, für die Einzigartigkeit des Geschmacks.

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