Im Oktober 2000 wurde die BierVision Monstein AG gegründet, welche am 6. Juni 2001 in Monstein als die damals höchstgelegene Brauerei der Schweiz und erste Schaubrauerei des Kantons Graubünden den Betrieb aufnahm. Sie befindet sich in der ehemaligen Dorfsennerei, einem Gebäude, das vor über 100 Jahren errichtet worden ist und sich an zentraler Lage in der Mitte des Walserdorfes Monstein befindet.

Heute zählt die BierVision Monstein AG rund 1'200 Aktionäre aus der ganzen Welt und braut aus kristallklarem Bergquellwasser, Schweizer Hopfen und unter anderem einheimischem Bio-Berggerstenmalz von Gran Alpin verschiedene Monsteiner Bierspezialitäten. Seit 2004 werden auch ausgezeichnete Monsteiner Bierbrände und Monsteiner Whisky bzw. Single Malts gebrannt. Diese sind im Gambrinus-Keller der Brauerei exklusiv erhältlich.

Unter der Marke "Monsteiner" werden in Zusammenarbeit mit innovativen Davoser Betrieben weitere ausgezeichnete Spezialitäten  wie Käse-, Fleisch-, Brot- und Schokoladenerzeugnisse hergestellt. Dieses beispielhafte und einmalige Netzwerk alpinen Schaffens wurde mehrfach durch nationale und regionale Organisationen mit Preisen und Auszeichnungen gewürdigt. Interessiert? Besuchen Sie auf unserer Website den Bereich "Treberprodukte", um die vielen Spezialitäten zu erkunden.