Auberge Les Viviers

Ein schöner Gourmet-Stopp vor den Toren von Delémont

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Das Gasthaus Les Viviers wurde Anfang des Jahrhunderts erbaut und hat seinen authentischen Rahmen bewahrt, während es sich an die modernen Bedingungen der Restaurants angepasst hat, um Ihnen eine traditionelle Küche mit frischen Produkten aus der Region zu bieten.

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Wir legen großen Wert auf Service und die Qualität unserer Mahlzeiten. Wir kochen je nach Jahreszeit.

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In einer grünen und ruhigen Umgebung.

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Wir verfügen über mehrere Räume, für Ihre Familienfeiern oder Geschäftsessen. Es stehen Ihnen zahlreiche Parkplätze zur Verfügung.

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In der warmen Jahreszeit können sich Ihre Kinder sicher auf unserem Spielplatz vergnügen.

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Unsere Fische

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Forellenfilet aus Soubey

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Barschfilet mit Mandeln

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Zanderfilet nach Grenobler Art

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Riesengarnelenschwänze mit Curry

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Für Feinschmecker

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Tages- und Sonntagsmenü

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Suggestionen des Küchenchefs je nach Jahreszeit sowie unsere hausgemachten Desserts.

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Unser Fleisch

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Rindfleischpastete mit Pinot Noir

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Hausgemachtes Cordon Bleu

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Tournedos mit Morcheln

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Die Jagd

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Hirschpfeffer

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Reh-Nuss

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Rehrücken.

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Frühjahrskarte

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Creme von frischem Spargel

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Spargel-Risotto mit Kürbisöl

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Filet vom Seebarsch mit Bärlauch

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Spargel Cordon bleu mit Sauce Hollandaise

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Sommerkarte

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Verschiedene frische Salate

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Fischer-Salat

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Vitello tonnato

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Roastbeef mit Sauce Tartare

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Forellenfilet aus Soubey meunière

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Lammfilet auf provenzalische Art

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