Auberge Les Viviers

Ein empfehlenswerter Zwischenstopp für Feinschmecker vor den Toren von Delémont

Das zu Beginn des Jahrhunderts erbaute Gasthaus Les Viviers hat sein authentisches Ambiente bewahrt und sich gleichzeitig an die modernen Anforderungen der Gastronomie angepasst, um Ihnen traditionelle Gerichte mit frischen Produkten aus der Region zu servieren.

Wir legen großen Wert auf den Service und die Qualität unserer Speisen. Wir kochen nach den Jahreszeiten.

In einer grünen und ruhigen Umgebung.

Wir verfügen über mehrere Säle für Ihre Familienfeiern oder Geschäftsessen. Zahlreiche Parkplätze stehen Ihnen zur Verfügung.

Bei schönem Wetter können sich Ihre Kinder auf unserem Spielplatz sicher vergnügen.

Unsere Fischgerichte

Forellenfilet aus Soubey

Barschfilet mit Mandeln

Zanderfilet nach Grenobler Art

Riesengarnelenschwänze mit Curry

Für Feinschmecker

Tages- und Sonntagsmenü

Saisonale Empfehlungen des Küchenchefs sowie hausgemachte Desserts.

Unsere Fleischgerichte

Rindersteak mit Pinot Noir

Hausgemachtes Cordon Bleu

Tournedos mit Morcheln

Wild

Hirschragout

Rehkeule

Rehkeule.

Frühlingskarte

Frische Spargelcreme

Spargelrisotto mit Kürbisöl

Seebarschfilet mit Bärlauch

Spargel-Cordon bleu mit Sauce Hollandaise

Sommerkarte

Verschiedene frische Salate

Fischersalat

Vitello Tonnato

Roastbeef mit Tartarsauce

Forellenfilet aus Soubey nach Müllerinart

Lammfilet nach provenzalischer Art