BIO – ANBAU

Seit dem Jahrgang 1999 werden alle Reben auf unserem Betrieb nach den Richtlinien der Knospen – Produktion von Bio – Suisse bewirtschaftet. Das Ziel ist, qualitativ hochstehende Weine ohne chemische Rückstände zu produzieren, als Weiterführung des Qualitätsdenkens.

WEINGUT

Die von uns gepflegten Weinberge liegen an sonnenverwöhnten Steillagen am unteren Seebecken des Zürichsees. In Meilen, Herrliberg, Küsnacht und im Turmgut Erlenbach ernten wir aus sechs verschiedenen Reblagen unsere Trauben. Sie werden anschliessend in unserem Keller in Meilen gekeltert und dort bis zur Abfüllung mit Leidenschaft gehegt und ausgebaut.

PHILOSOPHIE

Unsere Weine werden mit grösster handwerklicher Sorgfalt und mit Respekt vor der Natur biologisch erzeugt. Um die Vielschichtigkeit und Unverwechselbarkeit unserer Weine zu bewahren, verzichten wir im Anbau und in der Weinbereitung konsequent auf industrielle Produktionsverfahren. Auch werden die Weine vegan und ohne chemische Behandlungsmittel und synthetische Zusatzstoffe ausgebaut. Daher sind wir davon überzeugt, dass unsere Weine auf diese natürliche Weise ihren individuellen Charakter entfalten und Ihnen somit grössten Trinkgenuss und höchste Verträglichkeit garantieren.

Santé!

WÜRDIGUNG DER REBLAGE

Die ausgezeichnete Lage des Turmgut – Rebberges wurde 1692 in der «Beschreibung des Zürich Sees» von Hans Erhard Escher wie folgt gewürdigt: «daselbst (gibt es) einen schönen Räbberg von ohngefahr 10 oder 11 Jucharten (altes Flächenmass), an welchem der beste rothe Wein so um den Zürichsee ist, wächst».

UNSERE WEINE:

WEISSWEINE AOC ZÜRICHSEE

Räuschling Herrliberg
Riesling-Sylvaner Turmgut
Riesling-Sylvaner «Alte Reben» Meilen
Riesling-Sylvaner Spätlese Turmgut
Sauvignon blanc Turmgut
Federweiss

ROTWEINE AOC ZÜRICHSEE

Pinot noir Turmgut
Pinot noir «Alte Reben»
Herrliberg
Pinot noir Barrique Turmgut
Pinot noir Barrique «Valeria» Turmgut
Syrah Turmgut
Merlot-Cabernet

ROSÉWEINAOC ZÜRICHSEE

Rosé Turmgut

SCHAUMWEINE AOC ZÜRICHSEE

Crémant blanc Turmgut (Vin Mousseux)
Crémant Rosé
Der «Öpfelsprudeli»

NATURWEIN AOC ZÜRICHSEE

Räuschling Orange Wine

Gerne nehmen wir Ihre Bestellung entgegen und liefern auch nach Hause oder per Post.

WEINVERKAUF

Jederzeit nach telefonischer Vereinbarung in Erlenbach,
Schulhausstr. 66, oder in Meilen.