Exploring Chinese Food & Culture

​

Discover the cultural and philosophical influences in Chinese food and 

cooking and the symbolic relationship between food and culture.

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Als erstes erklären wir Ihnen die Bedeutung unseres Namens:​

鸿(HONG): Eine chinesische Saatgans

(in China ein Symbol für Erfolg und Wohlstand)

西(XI): Der Westen
 

Zusammengesetzt bedeutet der Name eine Saatgans, die nach Westen fliegt. In diesem Sinne soll HONG XI authentische Kulinarik und Essenskultur von China nach Zürich bringen.

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