Restaurant sur l'alpage - cadre typique - cuisine au feu de bois et gaz. - (ici pas d'électricité - tout au gaz) - 5 lits
Restaurant, refuge, café, buvette, alpage,
Charbonnade, Raclette au feu de bois (le soir),
Tarte aux fruits faite maison de A à Z;
sont quelques-unes de nos spécialités.
DESCRIPTION :
Dans un cadre typique et chaleureux,
Nous vous servons une cuisine du terroir traditionnelle
et familiale, midi et soir.
Nous vous accueillons dans ce magnifique
petit hameau de Taveyanne encore sans électricité,
classé monument historique,
Avec ses chalets en madrier et toits de bardeaux;
niché au cœur de sa réserve naturelle.
MIDI
• Croûte aux champignons, selon arrivage
• Jambon à l’os de campagne à I’ancienne et sa garniture
• Terrine campagnarde faite maison sur lit de salades,
• Diverses assiettes froides, salades et menu entant.
• Proposition du jour ainsi que nos spécialités ….
LE SOIR
• FONDUES AU FROMAGE
• RACLETTE AU FEU DE BOIS À DISCRETION, dès 4 personnes (sur réservation)
• Croûtes au fromage
• Petite restauration
NOS SPECIALITES MIDI ET SOIR
• FONDUES AU FROMAGE DE NOS MONTAGNES
mélange maison (nature ou à la tomate servi avec pommes de terre …)
• LA CHARBONNADE (réservation conseillée)
200g de Rumsteak de boeuf suisse par personne
6 salades
+ sauces maison
pommes de terre en robe des champs
grillade sur un four à charbon à table
Et … dès début septembre: la CHASSE arrive !!!
Ayant à cœur de vous servir des produits frais, il peut arriver que !’on en manque cruellement.
Nous nous en excusons.
DESSERTS MAISON
• TARTE AUX FRUITS, faite maison de A à Z !
• Comet à la crème
• Meringues chantilly …..
• Fruits à l’alcool
Quel que soit le le temps, le cadre se prête toujours
à un instant de repos et de découverte
compris TVA