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Brunner Weinmanufaktur

GESCHENK DER NATUR Die Brunner Weinmanufaktur liegt in einem Gebiet, das ideale Voraussetzungen f√ľr das Werden hochwertiger Weine bietet: Das warme - teils vom S√ľdwind gepr√§gte - und im Winter kalte Klima trifft hier auf das gem√§ssigte und oft feuchte Klima vom Atlantik. Die k√ľhlen Winde aus dem Nordwesten sorgen f√ľr die frische Aromatik in den Weinen, das ausgeglichene Seeklima und die leichten, durchl√§ssigen Mor√§nenb√∂den wiederum lassen die Trauben bis in den Sp√§therbst hinein voll ausreifen - eine Voraussetzung f√ľr komplexe Weine mit viel Frische, Finesse und Eleganz.

Weinmanufaktur
Unsere drei Weing√ľter mit insgesamt 8ha Rebfl√§che liefern die Basis f√ľr die mittlerweile weit bekannten finessenreichen, unkomplizierten Weine mit zeitgen√∂ssischem Geschmack. Aber auch charaktervolle, unverkennbare Lagenweine mit ausgepr√§gter Terroir-Note und Barriquepr√§senz sind unser Markenzeichen. Unsere drei Weing√ľter mit erstklassigen Lagen am Baldegger- & Sempachersee bieten uns die Grundlage eine breite Palette an Topweinen vinifizieren zu k√∂nnen.


Essigmanufaktur: Mit unserer hauseigenen Acetaia vollenden wir luzerner Balsamessig h√∂chster Qualit√§tsg√ľte. Balsamico ist f√ľr uns nicht nur Essig, es ist Passion - ein absolutes Nischenprodukt, das national Anerkennung findet - Genuss und Leidenschaft mit unz√§hligen Facetten. Mittlerweile verlassen die unterschiedlichsten Balsamessige aus verschiedenen Fr√ľchten unsere Acetaia. Unsere Balsamessige werden nach traditioneller Art und mit den heutigen technologischen M√∂glichkeiten im Hinblick auf h√∂chsten kulinarischen Anspruch hergestellt.¬† Ihre vorz√ľgliche Aromakraft und Ausgewogenheit gewinnen Balsamessige durch das Eindicken des Fruchtsaftes und die Lagerung in kleinen Holzf√§ssern, wobei durch die Verdunstung von Wasser eine Verdichtung des feinen Geschmacksensembles erfolgt. Unterschiedlichste Holzarten der F√§sser wie Eiche, Kastanie, Esche und Kirsche verleihen dem Balsamico zus√§tzlich Aromakomponente. In unserer Acetaia in der Kommende Hitzkirch finden unsere Balsamico optimale¬†Voraussetzungen f√ľr eine erfolgreiche Lagerung und Harmonisierung.

Vinothek:

AMBIANCE DER VINOTHEK Unsere Verkaufs- & Kellerlounge ist eine stilvolle R√§umlichkeit in der Deutschritter-Kommende Hitzkirch die einzigartige Ambiente verstr√∂hmt. Eine Symbiose aus traditionellen Formen (Gew√∂lbe) und modernen Elementen. Sch√§tzen Sie also ein Glas Wein aus dem eigenen Weingut im gut gek√ľhlten Kellergew√∂lbe im Sommer genauso wie im stimmungsvollen Schutz der klirrenden Winterk√§lte.

Unsere Vinothek bietet Platz f√ľr gr√∂ssere Gruppen. Wir empfangen gerne Weininteressierte bis zu 30 Personen. An Degustationen, kombiniert mit einer Weingartenf√ľhrung erfahren Sie viel Grundlegendes, aber auch all das, was Sie schon immer √ľber Wein wissen wollten. Weiter Infos via Mail oder Telefon.

Wir freuen uns √ľber Ihre Anfrage.

Brunner Weinmanufaktur AG

 

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Quelle: Swisscom Directories AG