Au Canard Pékinois wird für seine durchgehend ausgezeichnete und authentische chinesische Küche, insbesondere für seinen charakteristischen Pekingente, die als saftig und exquisit im Geschmack beschrieben wird, sehr gelobt. Das Restaurant besticht durch eine elegante und einladende Atmosphäre mit einer schön dekorierten Umgebung, die ein friedliches und anspruchsvolles Essenserlebnis bietet. Der Service wird meist als herzlich, aufmerksam und professionell beschrieben, wobei das Personal oft für Freundlichkeit und Effizienz hervorgehoben wird, obwohl einige Bewertungen gelegentliche Personalknappheit und dadurch längere Wartezeiten oder ein etwas gehetztes Gefühl erwähnen. Viele Gäste schätzen die große Auswahl an Gerichten und deren Qualität, jedoch empfinden einige die Preise als hoch und äußern Enttäuschung, wenn die Erwartungen an authentische chinesische Standards nicht vollständig erfüllt wurden. Insgesamt gilt Au Canard Pékinois als verlässliche und geschätzte Adresse in Lausanne für ein anspruchsvolles chinesisches Speiseerlebnis, mit einigen Hinweisen auf Verbesserungsmöglichkeiten bei Servicekonsistenz und Preis-Leistungs-Verhältnis.