Jorge Cardoso ist ein Meister-Chocolatier portugiesischer Herkunft, der zu den weltbesten seines Fachs zählt. Er lebt seit 2023 in Lausanne und hat die Chocolaterie Anghern in der Rue Pichard 11 im Flon-Viertel übernommen, um dort seine Leidenschaft und sein außergewöhnliches Können zum Ausdruck zu bringen.

Er war zweimal (2018 und 2022) Weltmeister beim Culinary World Cup und gewann 2017 auch die Bronzemedaille beim Weltcup der Patisserie in Lyon.

In seinem Geschäft in Lausanne bietet Jorge Cardoso hochwertige Kreationen wie feine Pralinen, kunstvolle Schokoladenskulpturen und einzigartige Stücke, die von seinen sportlichen Leidenschaften inspiriert sind. Zu seinen ikonischen Werken gehören lebensgroße Skulpturen von Roger Federer und dem Heiligen Nikolaus, die aus über 150 kg Schokolade und in über 280 Arbeitsstunden hergestellt wurden.

Die Boutique ist dienstags bis freitags von 9.00 bis 12.30 Uhr und von 13.30 bis 18.30 Uhr, samstags von 9.00 bis 12.30 Uhr und von 13.00 bis 17.00 Uhr geöffnet und ist montags und sonntags geschlossen.