Chocolat Raffin SA

Genießen Sie unsere Tafeln, Splitter, Pralinen, Trüffel, Macarons und individuellen Kreationen.

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Bereits bei seinem ersten Besuch einer Plantage auf Java war Jean-Paul Raffin von der Schokolade begeistert und fasziniert, all die Kakaobäume Tausende von Kilometern von seinem Zuhause entfernt zu sehen, dass es ihn dazu inspirierte, sich der Kreation von Schokolade mit subtilen Aromen zu widmen.Um seine Kenntnisse über die Kakaobohnensorten zu vervollkommnen, verbringen Marie-Danielle und Jean-Paul Raffin ihren Jahresurlaub damit, Kakaoplantagen von Indien über afrikanische Länder bis nach Mittelamerika zu besuchen. Die Reisen sind eine Quelle der Inspiration und jeden Tag beschäftigen sie sich von früh bis spät mit der Grundzutat, die am Anfang ihrer geschmacklich sehr unterschiedlichen Produkte steht.

Jean-Paul ist so leidenschaftlich, dass er seine Begeisterung für Schokolade gerne mit anderen teilt, indem er Verkostungen für verschiedene öffentliche oder private Organisationen organisiert und oftmals widmet er einen Teil seiner Zeit den Kindern, um sie mit der Kakaobohne, der Grundlage der Schokolade, vertraut zu machen.

Das ist der Grund, warum Jean-Paul so leidenschaftlich ist.