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Tradition verpflichtet…


Die Metzgerei Nessier AG steht für eine langjährige Tradition und absolutes Qualitätsbewusstsein. Die vielen erhaltenen Goldmedaillen sprechen diesbezüglich eine deutliche Sprache. Ob für Walliser-Tockenfleisch, Speck, Rohschinken, Gommer Salami, Gommerli oder die Gommer Hirschwurst: die Metzgerei Nessier AG hat für fast alle Fleischprodukte goldene Auszeichnungen erhalten.

Schlachtung:
Ein grosser stolz unseres Betriebs ist die eigene Schlachtung. Wir beziehen unser Schlachtvieh von den Bauern aus der Region. Somit können wir sämtliche Qualitäts-/ und Hygienestandarts selber überwachen und möglichst hoch ansetzen.

Fleischtrocknerei:
Das Herzstück unseres Betriebes ist die Fleischtrocknerei. Da unser Betrieb auf Walliser Spezialitäten ausgerichtet ist, benötigen wir auch eine gewisse Grösse an Räumlichkeiten für diese zum Teil lange andauernden Reifeprozesse durchführen zu können.

Wursterei:
Die modern eingerichtete Wursterei ist ein weiterer grosser Stolz unseres Unternehmens. Das sämtliche Fleischprodukte selber hergestellt werden ist zur heutigen Zeit auch keine Selbstverständlichkeit mehr.

Fleischwaren:
  • Walliser Trockenfleisch IGP
  • Walliser Trockenspeck ohne Knorpel
  • Walliser Rohschinken vom Nüssli
  • Walliser Rohschinken "Berghamme"
  • Hobelfleisch (II Qualität Trockenfleisch)
  • Trockenes Lammgigot mit Knochen
  • Trockenes Lammgigot ohne Knochen
  • Trockenes Schweinsnierstück
  • Galmi-Mocken (ähnlich wie Mostbröckli)
  • Coppa
  • Hirsch-Trockenfleisch
Die Metzgerei Nessier AG freut sich auf Ihren Besuch!

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Quelle: Swisscom Directories AG