Grotto Zendralli

Die Küche im Grotto Zendralli ist 'handwerklich', von der Vorspeise bis zum Dessert, alles hausgemacht.

Die angebotenen Gerichte sind Teil der großen piemontesischen kulinarischen Tradition.

Die von mir angebotenen Gerichte sind Teil der großen piemontesischen kulinarischen Tradition.

Für die gesamte Verarbeitung werden hochwertige Rohstoffe verwendet, ohne den Einsatz von industriellen Lebensmittelzubereitungen.

Die Küche könnte die treibende Kraft für mehr Wissen über die Region Piemont sein... für viele, die noch zu entdecken sind.

Salami aus Mesolcina und Alpenkäse vervollständigen die Speisekarte des Grotto.

Im Herbst werden dazu die für Graubünden typischen Wildgerichte serviert.

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• Die typisch italienische Pasta (Tagliatelle, Tajarin, Gnocchi, Agnolotti, Ravioli, Lasagne etc. etc.) ist ausschließlich hausgemacht.

Die Pasta ist ebenfalls hausgemacht.

• Die Kuchen, Kekse, Torten, Cremes, Parfaits und Desserts sind ausschließlich hausgemacht.

Unser À-la-carte-Menü ist immer in Bewegung und achtet auf die Saisonalität und Frische der Produkte mit einem Hauch von Fantasie, der ihre Aromen und Farben hervorhebt.

Gerichte auf Vorbestellung:

• Sella di capriolo (mindestens zwei Personen)
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• Bollito misto alla Piemontese
• Bagna Caoda (mindestens vier Personen-Winter)