Restaurant Le Dézaley

Lassen Sie sich an warmen Tagen in unserem idyllischem Garten verwöhnen! Reservieren Sie sich noch heute einen Tisch, telefonisch oder online.

Das Restaurant

Le Dézaley befindet sich im Niederdorf, gleich am Fusse des Grossenmünsters.

Wir sind vor allem für unser Käsefondue bekannt. Weitere Waadtländer oder Schweizer Spezialitäten, wie Krautwurst, Schnecken, Zürcher Geschnetzeltes oder ein in Butter gebratenes Eglifilet lassen auch die Herzen von «Nicht-Käse-Liebhaber» höher schlagen. Neben der Standardkarte bieten wir saisonal wechselnde Gerichte wie Wild oder Spargel an und am Mittag erweitern wir unser Angebot mit schnellen und einfachen Menüs.

In unsere Weinkarte finden Sie vor allem Weine aus dem Waadtland, getreu dem Motto:

Le vin se boit au «Le Dézaley», pur le matin, a midi sans eau, le soir comme le bon Dieu l’a fait.

Der Wein im «Le Dézaley» trinkt sich, rein am Morgen, am Mittag ohne Wasser, am Abend wie Gott ihn gemacht hat.

Dies ist einer der Sprüche, welcher unsere Wände im Restaurant ziert.

Das Haus wurde im 13. Jahrhundert zum ersten Mal erwähnt. Seit dem Jahr 1902 ist das Restaurant Le Dézaley darin eingebracht. Immer wieder wurden die Einrichtungen modernisiert, der Charakter und die gemütliche Atmosphäre sind aber geblieben. Das Restaurant Le Dézaley ist auch bekannt unter dem Namen «Cave vaudois». 

Weissweine

Lavaux Dézaley

Le Dézaley "Grand Cru du Patron", limited edition

Dézaley «Marsens Grand Cru», Frères Dubois, Cully

Dézaley «Médinette» Grand cru, L. Bovard SA, Cully

andere Lavaux

Epesses «Terre a boire» AO, L. Bovard S.A., Cully

Cure d'Attalens, Chardonne AOC, Obrist S.A., Vevey

La Côte

Château de Vinzel, AOC Grand Cru, Obrist S.A., Vevey

Chablais

Yvorne «Clos du Rocher» AO. Obrist S.A., Vevey

Aigle "Les Murailles" AO, H. Badoux, Aigle