Cuisine très créative. Un régal. Bravo

Seit über 25 Jahren bin ich mit Begeisterung und Überzeugung in der Gastronomie tätig. In dieser Zeit lernte ich die Werte von hochwertigen und ehrlichen Produkten schätzen. Heute arbeite ich mit hervorragenden Produzenten aus der Region sowie aus dem Wallis zusammen. Dies erlaubt mir, Ihnen ehrliche Speisen und Getränke zu servieren. Ich freue mich von Herzen, Sie bei mir begrüssen zu können. Mit meinem Teamzusammen biete ich Ihnen bodenständige, traditionelle Gerichte mit einem Hauch Mediteranée. Unsere Spezia lität istder Fisch aber auch für ein feines Stück Fleisch sind Sie bei uns goldrichtig. Den Weinliebhaber steht eine grosse Auswahl von den sonnigen Hängen am Bielerseezur Verfügung. Gastronomie Unsere Speisen sind traditionell und ehrlich zugleich. Als Grundzutaten verwenden wir frische, einheimische und saisongerechte Produkte, welche wir mit Freude am Guten verfeinern. Die Weine aus unserem Angebot, stammen von regionalen Winzern des Bielersees. Sie bestechen durch Klarheit, Eleganz und sind sehr bekömmlich. Ergänzt wird die Auswahl mit Lengen-Weinen aus dem Wallis. Diese Weine widerspiegeln die Leidenschaft, mit der sie ihre Arbeit angehen. Die Walliser Sonne und die Bodenbeschaffenheit des Vispertals ergeben geschmackvolle Weiss- und Rotweine. Bier (Fass). Steak. Rind. Tartare. Fondue. Cordon bleu. Fisch. Kaffee. Fleisch. Bier (Flasche).

Klasse! Das Essen, die Kellnerinnen, die Karte hervorragend!

Sehr gutes Essen, schönes Lokal und absolut freundliche Bedienung

Das Fahrgastschiff auf dem Neuenburger-, Murten- und Bielerseeund auf der Aare bis Solothurn. Für Ihren Anlass! Von 2 - 300 Personen kann ich Ihren Eventauf oder am Wasser organisieren und auf Kurs bringen. Hochzeit, Geburtstag, Seminar, Kundenevent, Klassenzusammenkunft, Vereinsreise, Incentives, Konfirmation, Betriebsabend, Mitarbeiterausflug, Familienfest...... alles ist möglich. Melden Sie sich! Schiff mieten für private Feiern und Events Buchen Sie das MS Bielersee auf dem Murtensee, Bielersee, Neuenburgersee oder der Aare und feiern Sie Ihren Geburtstag, Ihre Hochzeit oder ein anderes Fest an Bord meines Schiffes. Auch für Firmenevents, Seminare oder andere Veranstaltungen können Sie mein Schiff das ganze Jahr über anmieten. Für eine ausgezeichnete Gastronomie sorge ich als Käptn Oli persönlich. In der Kombüse des Schiffes bereite ich vom Apéro bis zum Sechs-Gang-Menü alles nach den gegebenen Möglichkeiten und Ihren Wünschen zu. Bis zu 52 Gäste können auf meinem Schiff kulinarisch verwöhnt werden und die Stimmung an Bord geniessen. (Apéros bis 200 Personen) Buchen Sie eine Schifffahrt ab Biel oder ab beliebiger Station Sie planen einen Vereinausflug oder einen mehrtägigen Workshop? Gerne können Sie die MS Bielersee auch für zwei oder drei Tage buchen. Ein Aufenthalt auf dem See wirkt inspirierend und gibt Ihnen und Ihren Mitarbeitern beziehungsweise Mitgliedern die Möglichkeit, sich näher kennenzulernen und über anstehende Projekte auszutauschen. Da mein Team und ich uns bestens im Dreiseenland auskennen, stellen wir auch gerne ein attraktives Rahmenprogramm für Sie zusammen und übernehmen die komplette Organisation Ihres Events. Sie möchten in einem luxuriösen Hotel im Seenland nächtigen und anschliessend eine Schifffahrt unternehmen? Auch darum kümmern wir uns gerne und erledigen die Hotelreservierung für Sie. Ganz gleich, ob Sie eine spannende Schifffahrt auf dem Neuenburgersee oder einem See im Dreiseenland planen, wir sorgen dafür, dass Ihr Event zu einem unvergesslichen Erlebnis wird. Gerne unterbreite ich Ihnen eine persönliche Offerte. Käptn Oli's Events! Erleben Sie tolle Schifffahrten ohne das Schiff ganz mieten zu müssen! Diese Fahrten sind öffentlich ausgeschrieben. Anmeldung ab 1 Person möglich! Maximal stehen 42 Plätze pro Fahrt zur Verfügung.

Apero im Besch-House mit anschliessendem feinem Nachtessen auf der Terrasse mit Blick auf See mit freundlichem Personal - perfekt.

in allen belangen sehr, sehr zufrieden; sei es angefangen mit der einfachen onlinereservation, dem aufmerksamen und freundlichen service, dem ausgezeichnet feinen essen etc. etc.! kann nur weiterempfohlen werden…….

Alles hat uns gefallen, danke

Essen und Service sehr gut.

Essen sehr sehr lecker + Bedienung sehr freundlich + Keine Stäbchen 🥢 nur Besteck (im asiatischen Restaurant schade!) -

LIEBER GAST Als Koch und Wirt habe ich verschiedene Küchen-Kompositionen kennen gelernt. Nach all dem, was ich gesehen und getestet habe, schlägt mein Herz für die italienische Küche. Lassen Sie sich entführen in die Welt des Parmigiano, des Aceto Balsamico, des grillierten Gemüses, des Prosciutto di Parma, des Risotto’s, der Pasta, der Pizza al forno, der frischen Gartenkäuter und des Aglio sowie des Olio di Olive und was Bella Italia uns noch alles zu bieten hat. TRETEN SIE EIN INS CAVALLINO, HERZLICH WILLKOMMEN, BENVENUTO!!… Ich kombiniere diese köstlichen Zutaten mit einem Touch Svizzera, einer Impression von Schweizer Küche; Unsere unnachahmlichen Gerichte wie Kalbsleberli mit Röschti oder ein saftiges Schweins-Steak mit Tomaten und Walliser Racelettkäse überbacken. Wir kochen mit Schweizer Fleisch, wenn möglich aus artgerechter Tierhaltung. Das empfinden wir als das Beste für unsere Gäste, die Bauern und die Umwelt. Ich liebe die die Kraft der italienischen Weine, einige davon finden Sie auf unserer Karte. Sie finden bei uns auch köstliche Tropfen aus dem St. Gallerland, dem Thurgau, dem Waadtland, aus der Region des Bielersees und der übrigen Schweiz. Unweit von unserem Restaurant befindet sich eine Brauerei. Natürlich verkaufen wir das Bier, welches fast vor unsere Haustüre gebraut wird. Geissen Sie die Braukunst der Brauerei Schützengarten bei uns. Wir freuen uns über Ihren Besuch. Das Cavallino-Team

War ein sehr schönes Fest. Super essen wenn auch fast etwas Zuviel. Besondere Lob an das Personal. Immer sehr nett und flott unterwegs. Schade das jetzt Winter Pause ist. Freue mich aber schon auf die Sommerferien. Gruss Ralf