Restaurant Bambus – Thailändische Spezialitäten in Schaffhausen Wir verwöhnen Sie mit authentischer thailändischer Küche. Das Kernstück jedes Rezeptes sind Reis oder Nudeln. Dazu kommen Chili, Ingwer, Curry, Basilikum, Koriander sowie Zitronengras, welche für den typisch scharfen und würzigen Geschmack sorgen. Unser thailändisches Küchenteam garantiert Ihnen eine kulinarische Vielfalt mit frisch zubereiteten Gerichten. Unsere Kunden stammen aus der Region und schätzen die angenehme Atmosphäre und unser Preis-Leistungsverhältnis. Wir kochen mit frischen, saisonalen Produkten. Unser Fleisch kommt aus der Schweiz. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Reservieren Sie einen Tisch.

Super feine Menüs & Vorspeisen. Schöne Herrichtung des Essens. Das Einzige was schade ist die Wartezeit bis man die Bestellung aufgeben kann und für's Bezahlen. Sind kleine Sachen aber wenn uns ein Kaffee angeboten wird würden wir gerne dafür noch bezahlen, aber leider mussten wir zeitlich gesehen gehen.

Alles war sehr gut Freundliche Chefin .

Bei uns finden sie Gerichte aus verschiedenen Regionen Südost- und Ostasiens. Die Rezepte im Kawali, Asian Restaurant, stammen aus der Ost- und Südostasiatischen Region. Unsere Köchinnen wuchsen mit diesen Gerichten auf und erfuhren von den Müttern und Grossmüttern die gut gehüteten Geheiminsse. Die kulturellen Grenzen zwischen diesen Regionen sind fliessend und die Rezepturen beinflussen sich gegenseitig.

Schön sind sie hier. Wir sind darauf bedacht, Ihnen den bestmöglichen Service zu bieten, um Ihren Besuch bei uns zum Erlebnis zu machen. Die Zutaten für unsere Gerichte beziehen wir soweit als möglich aus der Region, und wir achten auf Nachhaltigkeit. Wir freuen uns schon heute darauf, Sie bald perönlich kennenzulernen. Haben Sie Wünsche, Anregungen oder Fragen? - Wir sind gerne für Sie da. Lak & Mathias Krähenmann

Buchen Sie direkt hier online! Das Erlebnis von Thai-Dining im « Rua Thai » in Zermatt Wenn Sie gerne etwas schärfer essen, dann nehmen Sie Platz in unserem exotischen Thai Restaurant "Rua Thai" in Zermatt. Unsere geschulten Thai Köche, direkt aus Bangkok, verwenden nur die frischesten Zutaten und original Thai Rezepte, um authentische Thai-Gerichte zu kreieren. Der perfekte Rahmen für ein romantisches Abendessen zu Zweit oder für eine Feier mit den Lieben, machen Sie Ihren Besuch im "Rua Thai" zu einem unvergesslichen Erlebnis. Take-Away ist auch möglich bis 18:30 Uhr!

Persönlich hat gratis Parkplätze gutes Essen preiswert grosse Portionen Naherholungsgebiet ist auch da für die Verdauung sonntags offen die meisten haben dann zu

Familie Henz seit 1977 für Sie da Wir sind stolz, Ihnen einen Einblick in unsere Welt zu geben. Wir sind eine leidenschaftliche Gruppe von Köchen, Gastgebern und Weinkennern, die sich dem Ziel verschrieben haben, Ihnen unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu bieten. Unser Restaurant ist mehr als nur ein Ort, an dem Sie essen – es ist ein Zuhause für die Liebe zur gutbürgerlichen Küche, regionalen Produkten und herzlicher Gastfreundschaft. In unserer Küche zaubern erfahrene Köche mit Hingabe und Kreativität hausgemachte Gerichte, die die Aromen der Schweizer Küche aufgreifen und mit modernen Akzenten verfeinern. Unsere Liebe zum Detail erstreckt sich von der Auswahl der frischesten Zutaten bis hin zur Präsentation auf Ihrem Teller. Unsere Weinkarte ist das Ergebnis von Forschung und Leidenschaft für erlesene Weine. Wir sind stolz darauf, eine breite Palette von lokalen Weinen und internationalen Kreationen anzubieten, die perfekt zu unserer Küche passen. Die Atmosphäre in unserem Restaurant ist geprägt von herzlicher Gemütlichkeit. Eichenmöbel und robuste Steinmauern schaffen eine einladende Umgebung, in der Sie sich wie zu Hause fühlen können. Wir sind nicht nur ein Restaurant. Wir sind ein Team von Menschen, die ihre Leidenschaft für gutes Essen und gute Gesellschaft teilen. Bei uns erwartet Sie nicht nur ein Mahl, sondern ein Erlebnis. Willkommen – lernen Sie uns kennen und lassen Sie sich von unserer gastronomischen Reise begeistern! Ein grosser Dank geht an unsere treue Kundschaft!

Das Restaurant wurde 2004 im Zentrum von Brig eröffnet und im Juli 2007 sind wir in den Brigerhof neben der Simplonhalle nahe dem Bahnhof gezogen. Das Restaurant verfügt über einen separaten Saal mit ca. 40 Plätzen. Der Saal ist rauchfrei. Das Restaurant hat eine geschwungene Bar, spezielle Bar-Tische und Hocker, sowie eine grosse Gartenterasse mit Kinderspielplatz. Lassen Sie sich vom thailändischen Flair bezaubern. Alle thailändischen Speisen sind bei uns natürlich auch als Take-Away erhältlich. Das richtige für die kurze Mittagspause oder Zuhause. Whisky Grösste Whisky Bar in Brig Buffet Jeden Mittag, von Dienstag bis Freitag können Sie sich am grossen Buffet selber bedienen. Die täglich wechselnden Buffets bieten Ihnen ein gesundes und abwechslungsreiches Essen, zu günstigen Preisen. Catering Sie möchten lieber zuhause feiern? Kein Problem! Wir versüssen ihre Party, ihren Geburtstag, ihr Firmenfest oder auch die Hochzeit mit unserem thailändischen Essen. Sie können das Essen selber abholen oder Sie lassen es sich liefern. Take-Away Alle thailändischen Speisen sind bei uns natürlich auch als Take away erhältlich. Das Richtige für die kurze Mittagspause oder wenn Sie ihr Essen lieber im Schlossgarten an der Sonne geniessen möchten. Thailändische Küche Die thailändische Küche ist international bekannt. Ob chili-scharf oder vergleichbar mild, die Harmonie in der Zusammensetzung ist das Leitmotiv jeden Gerichts. Die thailändische Küche ist im wesentlichen eine Verbindung zwischen jahrhundertealten östlichen und westlichen Einflüssen, die harmonisch zu etwas typisch Thailändischem verschmolzen. Unterschiedliche Akzente werden gesetzt, je nachdem, wer das thailändische Essen kocht, für wen es gekocht wird, für welche Gelegenheit und wo es gekocht wird. Die Gerichte können verfeinert und dem jeweiligen Gaumen angepasst werden. Ursprünglich spiegelte die thailändische Küche eine Lebensart wider, die eng mit dem Wasser verbunden ist. Hauptbestandteile der Gerichte waren im Wasser lebende Tiere, Wasserpflanzen und Kräuter. Ursprünglich wurden in der thailändischen Küche grosse Fleischstücke vermieden. Nachfolgende Einflüsse führten jedoch diese Verwendung in die thailändische Küche ein. Aufgrund ihres buddhistischen Hintergrunds zerkleinerten die Thailänder die Fleischstücke und mischten sie mit Kräutern und Gewürzen. Die traditionellen Garmethoden der thailändischen Küche waren Schmoren und Backen oder Grillen. Durch chinesische Einflüsse wurden die Methoden Braten, Pfannenrühren und Frittieren eingeführt. Seit dem 17. Jahrhundert spielen portugiesische, holländische, französische und japanische kulinarische Einflüsse in die thailändische Küche hinein. Chilies wurden in der thailändischen Küche im späten 17. Jahrhundert von portugiesischen Missionaren eingeführt, die dieses Gewürz während ihres Dienstes in Südamerika schätzen gelernt hatten. Thailänder passten fremde Methoden an die eigenen Gegebenheiten an und ersetzten einige Zutaten. Reines Butterfett, das in der indischen Küche benutzt wird, wurde z.B. durch Kokosöl ersetzt, und Kokosmilch ersetzt andere Milchprodukte. Überstarke reine Gewürze wurden durch frische Kräuter wie Zitronengras und Galgant (Ingwerart) abgemildert und verfeinert. Nach und nach wurden weniger Gewürze für die Zubereitung thailändischer Curries verwendet, wohingegen mehr auf frische Kräuter zurückgegriffen wurde. Es ist weitläufig bekannt, dass die thailändischen Curries sehr scharf sind, das Brennen im Mund aber rasch abklingt, wohingegen Curries aus anderen Ländern mit intensiven Gewürzen das brennende Gefühl im Mund länger erhalten. Anstatt die Gerichte nacheinander zu servieren, werden alle Speisen einer Mahlzeit auf einmal serviert, so dass der Speisende verschiedene Kombinationen der Gerichte und verschiedene Geschmacksrichtungen ausprobieren kann. Ein vollständiges thailändisches Menü sollte aus einer Suppe, einem Curry-Gericht mit Gewürzen und einem Dip mit dazugehörendem Fisch und Gemüse bestehen. Ein scharf gewürzter Salat kann das Curry-Gericht ersetzen. Die Suppe kann auch scharf gewürzt sein, das Curry sollte dann aber durch ein mildes Gericht ersetzt werden. Wichtig ist die Harmonie des Geschmacks, der Zusammensetzung der einzelnen Gerichte und der gesamten Mahlzeit. Kurse Thailändisch kochen lernen: Es werden laufend Kochkurse von uns angeboten. An 5 Abenden führen wir Sie in die Geheimnisse der thailändischen Kochkunst ein. In einer kleinen Gruppe kochen Sie gemeinsam und sitzen am Ende des Abends gemütlich zusammen und essen das Selbstgekochte. So ergeben sich auch immer wieder neue Freundschaften.

Das eCHo Restaurant hat sich mit Leib und Seele der Schweizer Küche verschrieben. Die Gerichte werden nach Original-Rezepten zubereitet und kreativ serviert. Wir verwenden ausschliesslich frische und regionale Produkte. Ergänzt wird die traditionelle Karte mit saisonalen Spezialitäten. Geniessen Sie Gaumenfreuden in einer Atmosphäre, die Tradition und Moderne in harmonischer Art und Weise vereint. Freuen Sie sich “uf es Schwiizer Erläbnis”. Jeden Sonntag findet im eCHo Restaurant von 12 bis 15 Uhr der beliebte Marriott Sunday Brunch statt. Neben Brunchklassikern und warmen Schweizer Gerichten verleihen Sushi und thailändische Spezialitäten dem kulinarischen Vergnügen eine besondere Note.

Martin und Manuel, die beiden Geschäftsführer und Freunde von der Kupferkessel GmbH sind gerüstet. Die gelernten Köche bringen einen grossen Rucksack bepackt mit gastronomischer Erfahrung, vielen zeitgemässen Ideen, die nötige Lockerheit und eine gewaltige Ladung Ehrgeiz und Freude am Kochen mit. Mit viel Elan stellen sie im Jahr 2023 das Betriebskonzept des einst erfolgreichen St.Wendelin auf den Kopf und verwandeln das geschichtsträchtige Speiserestaurant in ein modernes Event-Lokal um. Längst über die Kantonsgrenze hinaus bekannt, freuen sich jährlich über 200 Veranstalter – darunter mehr als 60 Hochzeitspaare, über die kulinarische Unterstützung der beiden Herren. Die Gastronomen treffen mit ihrer kreativen Ader, der bodenständigen und qualitativ hochwertigen Küche, den geschmacklichen Nerv der Zeit. Sie bieten jedoch nicht nur kulinarische Höhepunkte. Mit ihrem Gespür verstehen sie es auch – beispielsweise durch die beiden schönen und topmodernen Foodtrucks, oder das Kochen schmackhafter Gerichte über offenem Feuer im grossem Kupferkessel ein absolutes Highlight jedes Events zu werden. Um nicht nur der Festgemeinde einen Platz in Ihrem Terminkalender zu geben, werden im neuen Event-Lokal in Wauwil auch öffentliche Veranstaltungen organisiert (siehe Agenda). Die Beiden geben jedoch nicht nur in der Küche Vollgas. Mit den Tochterfirmen „restau-rent.ch“ und „fräss-sack.ch“, bieten sie zum einen ihr professionelles Equipment zur Miete an und zum anderen verkaufen sie veredelte Lebensmittel, welche aus Foodwaste entstanden sind. Das vielseitige, innovative Gastrokonzept wird abgerundet mit der in den Startlöcher stehenden Firma „bigfood.ch“, welche eine Plattform für Take-aways für Restaurant-Betriebe bieten soll. Doch eigentlich begann die Geschichte der Beiden damals Ende zwanzig- Jährigen ganz anders. Die sehr unterschiedlichen und doch so ähnlichen, junge und, ambitionierte Köche, welche sich in jeder Hinsicht ergänzen, wollten die aufkommende Streetfood-Szene an Festivals aufmischen. Gemeinsam beschlossen die Beiden, einen Anhänger von Grund auf zu restaurieren und so einzurichten, dass sie ohne grosse Einschränkungen diverse Foodkonzepte abdecken konnten. Doch bereits nach einigen wenigen Festivals, stiegen die Anfragen für private Events rasant an und so veränderte sich auch das Betriebskonzept. Sie merkten schnell, dass es ein grosses Privileg ist, an privaten, festlichen Veranstaltungen einen wichtigen Teil des Geschehens sein zu dürfen. 2018 übernahm das Duo ein Restaurant in Hitzkirch, Luzern. Mit einem spitzen Team, sehr treuen Gästen und einem flexiblen Konzept, erweckten sie – dass sich für mehrere Jahre im Winterschlaf befindende Restaurant und hauchten dem Dorfkern neues Leben ein. Gemeinsam führten sie das Restaurant Kupferkessel auch in der schwierigen Coronazeit unbeschadet durch die Krise. Der stetige Wachstum und die dadurch entstandene Neuausrichtung, bewog das Team zu dem Wechsel in eine grössere Lokalität. Erreicht haben sie dies jedoch nicht alleine. Nebst einem dynamischen Team stehen hinter den mittlerweilen gestandenen Gastronomen, auch zwei bodenständige Partnerinnen, welche den Beiden den Rücken freihalten und den nötigen Freiraum zulassen. Eine davon, «Ramona» war auch Gastgeberin und Chef de Service im Restaurant Kupferkessel, welche mit ihrem Spürsinn, herzlichen und zuvorkommenden Art jeden Gast abholte. Ihr Händchen und Gespür für eine liebevolle Einrichtung und passend abgestimmter Dekoration, sind weit bekannt. Ihr Einsatz, welcher immer zu 100% dem Unternehmen untergeordnet ist, trägt einen grossen Teil des Erfolges der Gastronomen bei. Mit dem künftigen Fokus auf «Catering & Event» dürfen wir gespannt sein, welche kreativen Ideen sich das Trio noch ausdenkt und zum Wohle des glücklichen Kunden umsetzen wird.

Das Mittagessen war hervorragend, auch für Vegetarier. Die Bedienung ist freundlich und aufmerksam. Kompliment wir kommen wieder!

tiptop

Buchen Sie direkt hier online ! Wenn Sie das Besondere lieben...dann ist das « Fuji of Zermatt » genau das Richtige für Sie. Unser modernes japanisches Restaurant mit Sushibar, & das « Fuji of Zermatt » bietet für jeden etwas. Erleben Sie die spektakuläre Zubereitung von japanischen Gerichten an Teppanyaki-Tischen. Unsere erfahrenen Köche rösten frisches Gemüse, braten und flambieren eine Auswahl an frischem Fisch, Schalentieren und Fleisch unmittelbar vor Ihren eigenen Augen. Was auch immer der Anlass für Ihren Besuch ist, ob mit Familie oder Freunden, das « Fuji of Zermatt » wird Ihnen sicherlich ein unvergessliches Erlebnis bleiben. Take-Away ist auch möglich bis 18:30! • Sushi-Bar • Teppanyaki- Tisch

REGIONALE FRISCHE UND ASIATISCHE LECKERBISSEN Unsere Bahnhofsküche in Sulz ist geprägt von frischen, modernen und regional kreierten Gerichten. Ebenfalls werden Sie einen Hauch Asiens auf unseren Menükarten entdecken. Im Einklang mit den Jahreszeiten ändert sich unsere Menukarte laufend. Ob Winter, Frühling, Sommer oder Herbst, im Bahnhofrestaurant können Sie sich auf ein marktfrisches, kreatives und schmackhaftes Angebot freuen. Im Sommer servieren wir Ihnen im wunderschönen Bahnhofgarten besondere Sommerspezialitäten und Snacks für Ausflügler. Für Hochzeiten oder Feste zaubern wir Ihnen königliche Apéro’s und himmlische Bankette auf den Tisch. Vegane Gerichte gehören ebenso zu unseren Spezialitäten wie Menü’s für Verliebte. Und im Bahnhofkeller lagern edle Tropfen aus ganz Europa für Sie. Lassen Sie sich überraschen, bon appetit! Ihr Küchenteam Ihr unvergesslicher Anlass Hochzeiten, Feste, Ausflügler, Bankette, Apéros etc. Für Ihren Anlass haben wir genau die richtige Location für Sie. Die Bahnhöfli Stube bietet Platz für ca. 30 Personen. In unserem Bahnhöflisaal können wir Gesellschaften bis zu 40 Personen bewirten. Unser Saal ist ideal für Ihren stilvollen Apéro und eignet sich zudem bestens als gediegener Festsaal. Geniessen Sie den Sommer auf der Terrasse. Vom Frühjahr bis in den Herbst bewirten wir Sie auch gerne auf der Sonnenterrasse. Diese bietet Platz für maximal 100 Personen und ist ideal für Apéros und kleinere Aktivitäten wie Familienessen und vieles mehr …

Top Service

Die pflegimuri ist die grösste Pflegeinstitution im oberen Freiamt. Sie ist im ehemaligen Benediktinerkloster situiert. Bedeutung, geschichtlicher Hintergrund und architektonische Schönheit des Ensembles in unmittelbarer Nähe zur denkmalgeschützten Klosterkirche faszinieren. Die Bewohnerinnen und Bewohner finden in der pflegimuri umfassende Dienstleistungen in den Bereichen Betreuung, Pflege und Hotellerie. Sie führen in der pflegimuri weitgehend ihr gewohntes Leben fort. Die zwölf familiären Wohngruppen lassen Individualität und Selbstbestimmung nach unserem Konzept "Meine 24 Stunden" zu. Die Angebote sind auf die individuellen Bedürfnisse der Bewohnerinnen und Bewohner zugeschnitten. Dies bedeutet unter anderem auch, dass Ein- und Austritte auch kurzfristig möglich sind. Dienstleistungsangebote: Stationäre Pflege und Betreuung Gerontopsychiatrie Wohngruppen für Menschen mit Demenz Akut- und Übergangspflege Gastronomie Das öffentliche Restaurant benedikt ist täglich von 8.30 Uhr bis 18 Uhr offen.