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Rampe de Cologny 20
1223 Cologny
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Languages
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English, French, German
Ambience
Ambience
Family, Modern, Tea-room
Food type
Food type
Coffee/Tea
Specialties
Specialties
Cake and sweets, Coffee, Dessert, Gastronomy, Icecream, Juices, Salad buffet, Tea
Services
Services
Air condition, Animals accepted, Banquet, Brunch, Catering, Delivery service, Take-Away, Terrace, Weddings
Location
Location
Close to public transport, In city center, In old town, Lake view, Lake-side, Parking site, Wheelchair-accessible
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Boulangerie Patisserie Confiserie Taillé Philippe et Fille

C'est aux côtés de son épouse Joëlle que Philippe Taillé, artisan boulanger pâtissier, se met au défi de reprendre en 1989 la boulangerie de la famille Strasser, ouverte à Cologny deux siècles auparavant. Pour répondre à une demande exigeante d'une clientèle à l'affût de qualité et savoir-faire, Monsieur et Madame Taillé rénovent leur établissement: réaménagement de la boutique et du laboratoire et création d'un nouveau tea-room.

Ses efforts et implication constants dans son entreprise ont été récompensés: en 2001 Philippe Taillé reçoit le prix du Label-Qualité et l'a renouvelé, dès lors, trois fois consécutives. Par la suite, une étoile de la Confrérie des Chevaliers du Bon pain ainsi que le prix du Club Prosper Montagné lui sont attribués. Philippe Taillé est actuellement expert aux examens d'apprentissage de boulangerie-pâtisserie et responsable de la formation professionnelle pour le Canton de Genève et siège également au comité cantonal et au comité romand.

Et la passion pour leur entreprise, Philippe et Joëlle Taillé la transmettent à leur unique enfant, Stéphanie - âgée de seulement 23 ans, elle est déjà gérante de deux boutiques, celles de Carouge et Florissant.

  • Fabrication artisanale
  • Pain
  • Pain traditionnel
  • Pains spéciaux
  • Pâtisseries
  • Gâteaux
  • Brioches
  • Chocolats
  • Pralinés
  • Confiseries
  • Spécialités pour les fêtes
  • Croissant
  • Traiteur
  • Livraisons

 

  • Paiement TWINT

 

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Source: Swisscom Directories AG