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UNSER WEINBERG, IHREN GENUSS

Als Winzer und ausgebildeter Önologe ist Laurent BERTHET seit Jahren bestrebt, seinen Kunden mithilfe einer Verbindung von Tradition und ModernitĂ€t ein Sortiment an Weinen anzubieten, die – im Sinne der jahrhundertealten Weinbautradition des Lavaux – fĂŒr ihre AuthentizitĂ€t und QualitĂ€t bekannt sind.

Die zwei Leitgedanken unseres Weinguts:

Achtung vor der Erde: nachhaltiger, ökologischer und vernĂŒnftiger Weinbau

Achtung vor dem Produkt: charaktervolle Weine als Ausdruck der Region

Die Kellerei des Familienbetriebs liegt auf der Anhöhe von Cully, einem historischen Dorf im Herzen der Region Lavaux.

Die Geschichte des Weinguts beginnt in den Siebzigerjahren: Jean-Pierre BERTHET, Laurents Grossvater, arbeitet als „Chef de Culture“ fĂŒr ein grosses renommiertes Weingut in der Gegend und erwirbt den Weinberg von ChĂątelard, der zum geschĂŒtzten Herkunftsbereich Villette gehört. Bereits beim Anpflanzen der ersten Rebstöcke entscheidet er sich fĂŒr die Drahtrahmenkultur, die damals in der Gegend eher selten zum Einsatz kommt.

Sein Sohn Roger BERTHET setzt 1987 die Tradition fort. Er leitet die Übernahme des Hauses in Cully sowie der benachbarten Weinberge ein. Einige davon sind mit unserer berĂŒhmten Rebsorte Plant Robert bepflanzt, von der er die ersten Flaschen abfĂŒllt. Im Laufe der Zeit verĂ€ndern sich die Anbautechniken, sie gehen zunehmend in die Richtung eines integrierten Anbaus.

Im Jahr 2004 ĂŒbernimmt Laurent BERTHET das Weingut, und kurze Zeit spĂ€ter wird auf dem Familiensitz selber zum ersten Mal Wein produziert. Neue Rebsorten werden gepflanzt, was zu einer Diversifizierung der in der Gegend kultivierten Rebsorten sowie des Weinsortiments fĂŒhrt. 2010 wird das Gutshaus ausgebaut, und es entsteht die gegenwĂ€rtige Kellerei.

Zurzeit erprobt Laurent BERTHET verschiedene Varianten der Bewirtschaftung der Reben, um die Möglichkeiten der Mechanisierung zu erweitern und die QualitĂ€t zu verbessern. Um das Potenzial der Weine so gut wie möglich zu nutzen, wird der Prozess der Weinbereitung eingehend untersucht. Und schon in den nĂ€chsten Jahren wird man das Ergebnis aus den derzeit angebauten neuen Rebsorten entdecken können 


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Products and Services

ChĂątelard, Villette 2018
ChĂątelard, Villette 2018

Dévoilant une robe jaune pùle aux reflets gris et dorés, ce vin laisse entrevoir un bouquet agréablement dominé par les fruits et les fleurs. ChÚvrefeuille, jasmin, tilleul, citron et poire précÚdent des facettes plus discrÚtes comme la banane, la craie ou la cardamome.

Son palais se montre souple et Ă©quilibrĂ© par une discrĂšte aciditĂ© avant d’aboutir sur une lĂ©gĂšre amertume secondĂ©e par des arĂŽmes beurrĂ©s et minĂ©raux.

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Price:

14.00 CHF

Epesses Grand cru 2018
Epesses Grand cru 2018

Cet Epesses Ă  la robe jaune pĂąle rĂ©vĂšle d’intenses et complexes notes fruitĂ©es et minĂ©rales. Citron, pomme verte, figue et pierre Ă  fusil s’assemblent harmonieusement Ă  d’autres parfums comme la jacinthe, la banane mĂ»re et l’aubĂ©pine.

Le palais s’exprime par une attaque ample et un milieu de bouche puissant trĂšs bien balancĂ© entre l’aciditĂ© et la rondeur. Il se prolonge par une fine amertume et des arĂŽmes persistant de citron, marins et de pierre Ă  fusil.

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Price:

16.00 CHF

Doral, Villette Grand cru, 2018
Doral, Villette Grand cru, 2018

Ce Doral révÚle une robe jaune pùle aux reflets finement dorés.

Il exhale un bouquet intense dominĂ© par des parfums Ă  la fois fruitĂ©s et Ă©picĂ©s. DĂ©butant par des notes de mirabelle, de figue, d’ananas et de vanille, le nez laisse alors place Ă  de jolies facettes de bergamote, de beurre frais et de chocolat au lait.

Sa bouche d’abord souple puis ample est accompagnĂ©e d’une pointe d’aciditĂ© harmonieuse et se prolonge par une longue persistance aux arĂŽmes fruitĂ©, Ă©picĂ©s et boisĂ©s.

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Price:

19.00 CHF

Grains d'Amour, Villette Grand cru, 2018
Grains d'Amour, Villette Grand cru, 2018

Ce Muscat dévoile une robe jaune profond aux reflets dorés et finement bleutés.

Son bouquet, d’une intensitĂ© rare, laisse prĂ©dominer des notes florales et fruitĂ©es telles que la rose, la fleur de sureau, le litchi, la mangue et l’orange confite. Cire d’abeille, fĂšve tonka et verveine ne sont pas en reste, tout comme une fine facette de pin tout en fraicheur introduisant une bouche concentrĂ©e et moelleuse dotĂ©e d’une longue et complexe persistance aromatique.

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Price:

25.00 CHF

Chùtelard rosé, Lavaux 2018
Chùtelard rosé, Lavaux 2018

D’une robe rose pĂąle aux reflets saumonĂ©s, ce rosĂ© dĂ©voile de belles senteurs Ă  la fois florales et fruitĂ©es. Pivoine, framboise, gĂ©ranium et narcisse dominent un nez oĂč pointent aussi des facettes de melon et de fleur d’oranger.

Une fugace touche de cardamome laisse place Ă  un palais d’abord soyeux puis rafraichissant, agrĂ©mentĂ© d’une longue persistance aromatique.

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Price:

15.00 CHF

Mara, Villette 2018
Mara, Villette 2018

DĂ©voilant une robe rouge profonde aux nuances violacĂ©es, ce Mara exhale un bouquet Ă  dominante principalement fruitĂ©e. MĂ»re, cerise, cassis et pruneau prĂ©cĂšdent l’origan, la muscade et le lierre.

Le palais, joliment structurĂ© par des tanins fermes et persistants, laisse entrevoir des arĂŽmes fruitĂ©e et boisĂ©s oĂč la mĂ»re s’associe harmonieusement Ă  la mousse de chĂȘne.

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Price:

15.00 CHF

Pinot noir, Villette 2017
Pinot noir, Villette 2017

Les reflets grenat qui accompagnent la robe rouge discrĂšte de ce Pinot noir prĂ©sagent d’une belle finesse aromatique. Des notes Ă©picĂ©es de geniĂšvre et de muscade s’entremĂȘlent Ă  d’autres plus fruitĂ©es comme la griotte, l’olive noire et le cassis. Des touches de cafĂ© et de sous-bois complĂštent son bouquet avant de laisser place Ă  une bouche structurĂ©e par des tanins Ă©lĂ©gants se terminant sur une lĂ©gĂšre salinitĂ©.

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Price:

17.00 CHF

Galaurus, Villette Grand cru, 2016
Galaurus, Villette Grand cru, 2016

Cet assemblage de trois cépages révÚle une robe rouge intense agrémentée de reflets bordeaux.

Puissant et complexe, son nez s’exprime par des notes fruitĂ©es et boisĂ©es comme le cassis, la mĂ»re, la griotte, le chĂȘne ou le bois de santal. Cacao, vanille, noisette et tabac brun complĂštent un nez richement dotĂ© oĂč pointent encore des facettes d’orange et de tourbe.

Une discrĂšte amertume souligne une bouche puissante et concentrĂ©e dotĂ©e d’une longue persistance aromatique.

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Price:

18.00 CHF

Plant Robert, Epesses, 2017
Plant Robert, Epesses, 2017

Ce Plan Robert révÚle une robe rouge intense aux accents violacés.

Le nez, complexe, s’engage sur des notes Ă©picĂ©es et fruitĂ©es typiques de poivre noir, de coriandre, de cerise et de myrtille, avant d’en exhaler d’autres plus discrĂštes de romarin, de violette, de cacao et de tourbe.

La bouche dĂ©voile une architecture dotĂ©e de tanins charpentĂ©s accompagnĂ©s par une aciditĂ© bien balancĂ©e par une rondeur mesurĂ©e. Le palais s’achĂšve sur des arĂŽmes fruitĂ©s et fumĂ©s de cerise et de goudron de bouleau.

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Price:

20.00 CHF

Galaurus, Villette Grand cru, 2017
Galaurus, Villette Grand cru, 2017

Cet assemblage de trois cépages révÚle une robe rouge intense agrémentée de reflets bordeaux.

Puissant et complexe, son nez s’exprime par des notes fruitĂ©es et boisĂ©es comme le cassis, la mĂ»re, la griotte, le chĂȘne ou le bois de santal. Cacao, vanille, noisette et tabac brun complĂštent un nez richement dotĂ© oĂč pointent encore des facettes d’orange et de tourbe.

Une discrĂšte amertume souligne une bouche puissante et concentrĂ©e dotĂ©e d’une longue persistance aromatique.

More Info

Price:

25.00 CHF

Galaurus, Villette Grand cru, 2017
Galaurus, Villette Grand cru, 2017

Cet assemblage de trois cépages révÚle une robe rouge intense agrémentée de reflets bordeaux.

Puissant et complexe, son nez s’exprime par des notes fruitĂ©es et boisĂ©es comme le cassis, la mĂ»re, la griotte, le chĂȘne ou le bois de santal. Cacao, vanille, noisette et tabac brun complĂštent un nez richement dotĂ© oĂč pointent encore des facettes d’orange et de tourbe.

Une discrĂšte amertume souligne une bouche puissante et concentrĂ©e dotĂ©e d’une longue persistance aromatique.

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Price:

48.00 CHF

Galaurus, Villette Grand cru, 2012
Galaurus, Villette Grand cru, 2012

Cet assemblage de trois cépages révÚle une robe rouge intense agrémentée de reflets bordeaux.

Puissant et complexe, son nez s’exprime par des notes fruitĂ©es et boisĂ©es comme le cassis, la mĂ»re, la griotte, le chĂȘne ou le bois de santal. Cacao, vanille, noisette et tabac brun complĂštent un nez richement dotĂ© oĂč pointent encore des facettes d’orange et de tourbe.

Une discrĂšte amertume souligne une bouche puissante et concentrĂ©e dotĂ©e d’une longue persistance aromatique.

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Price:

48.00 CHF

Source: Swisscom Directories AG