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Route de Fahy 1
2908 Grandfontaine
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032...Show number 032 476 63 23

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Bienvenu Ă  l'Auberge de l'Aigle

NichĂ© au cƓur de la Haute Ajoie, Floriane et Gaby vous accueillent pour une dĂ©couverte des terroirs de notre rĂ©gion. Dans une ambiance chaleureuse vous pourrez dĂ©guster les mets traditionnels de notre rĂ©gion.

HĂ©bergement: Des chambres d'hĂŽtes ainsi qu'un dortoir vous permettront de passer d'agrĂ©ables nuits au cƓur de la campagne jurassienne. 

Restaurant
Confectionnée avec des produits locaux, notre cuisine traditionnelle est une invitation à découvrir notre région à travers ses saveurs. Déguster nos pizzas et pains maison.
Repas en tĂȘte Ă  tĂȘte, banquet, repas de sociĂ©tĂ©s, nous savons nous adapter Ă  vos besoins.
Trois salles, ainsi qu'une jolie terrasse sont Ă  votre disposition pour savourer nos repas du terroir.

Auberge - Chambres d'hÎtes 
AprÚs avoir parcours nos contrées à cheval, à pied ou à vélo l'Auberge de l'Aigle vous offre tout le confort pour passer une agréable nuit à la campagne. 
Trois chambres doubles et deux chambres sont Ă  votre disposition.
Ainsi qu'un dortoir pour les groupes, sociétés...

Notre carte

 

  • Tous les jeudis et vendredis soir Pizza au feu de bois sur place ou Ă  emporter
  • Charbonnade pur boeuf Ă  gogo avec salades
  • Charbonnade aux quatre viandes (boeuf, dinde, cheval, porc) Ă  gogo avec salades
  • EpĂ©e gourmande pur boeuf avec buffet de salades, frites maison, sauces chinoises, lĂ©gumes
  • EpĂ©e gourmande aux 4 viandes (boeuf, dinde, cheval, porc) avec buffet de salades, frites maison, sauces chinoises, lĂ©gumes
  • Filets de perches Ă  la crĂšme, riz, salade verte
  • Steak de boeuf (230g) avec frites maison, lĂ©gumes et salade
  • Steak de cheval (230g) avec frites maison, lĂ©gumes et salade
  • EntrecĂŽte de cheval (230g) avec frites maison, lĂ©gumes et salade
  • Jambon Ă  l'os, frites maison, lĂ©gumes, salade
  • Jambon paysan froid et cruditĂ©s
  • Salade verte
  • Salade mĂȘlĂ©e
  • Filets de perches Ă  la crĂšme avec riz
  • CroĂ»te forestiĂšre
  • Assiette coupe-faim
  • Lard sur planche
  • Saucisse sĂšche de porc sur planche
  • Saucisse sĂšche de cheval sur planche
  • Sandwich au jambon ou salami
  • Jambon frites
  • Queue de boeuf flambĂ©e Ă  l'armaniac
  • Frites maison
  • Pieds de porc
  • TĂȘte de veau vinaigrettes
  • Vol-au-vent grand-mĂšre


Menus enfants

 

 

  • Nuggets frites
  • Portion de frites
  • Tranche panĂ©e maison, frites maison, lĂ©gumes


Saint-Martin – St-Martin
Dans l'Ajoie, rĂ©gion au nord du canton du Jura en Suisse, une ancienne tradition est perpĂ©tuĂ©e chaque annĂ©e lors du deuxiĂšme dimanche aprĂšs la Toussaint (mi-novembre) : la fĂȘte de la Saint-Martin. Il s'agit d'une fĂȘte de la table qui cĂ©lĂšbre la fin des travaux dans les champs et dont les nombreux plats sont essentiellement Ă  base de cochon. De lĂ  vient le pantagruĂ©lique menu de la Saint-Martin. Il est composĂ© des plats suivants :

 

 

  • le bouillon aux petits lĂ©gumes (parfois accompagnĂ© d'une tranche de bouilli, mais dans ce cas, aprĂšs le boudin),
  • la gelĂ©e (sorte d'aspic avec de la viande)
  • le boudin noir accompagnĂ© de compote de pommes, d'une salade de racines rouges et de Rösti
  • les grillades, atriaux et rĂŽti accompagnĂ©s de rösti,
  • le rĂŽti, gĂ©nĂ©ralement avec une salade verte
  • la choucroute garnie de jambon, porc frais, saucisse fumĂ©e d'Ajoie et accompagnĂ©e de pommes de terre,
  • l'eau de vie de damassine (optionelle)
  • la crĂšme brĂ»lĂ©e,
  • le totchĂ©, un gĂąteau Ă  la crĂšme Ă©paisse, plutĂŽt salĂ©,
  • les chtriflattes, sortes de beignets en forme d'escargot qu'on mange avec de la crĂšme Ă  la vanille
  • la tradition permet Ă©galement de prendre au milieu du repas, avant la choucroute, un petit verre d'eau-de-vie de damassine.

 

What visitors say about Auberge de l'Aigle

3.9
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Source: Swisscom Directories AG