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Rue du Bourg 20
1663 Gruyères
Phone
Hôtel
Fax
026 921 30 91
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Website
No advertising material

Overview

Ambience
Ambience
Bistro, Elegant, Family, Gourmet, Guesthouse / pension, Romantic, Rustic, Sports bar, Traditional
Languages
Languages
English, French, German, Spanish
Food type
Food type
Swiss
Specialties
Specialties
Beef, Beer (bottle), Beer (tap), Cake and sweets, Chicken, Dessert, Fondue, Fondue/raclette, Meat, Salad buffet, Steak, Tartare, Wine
Services
Services
Afternoon snack, Aperitif, Banquet, Banquette hall, Bar, Business lunch, Catering, Family friendly, Non-smoking area, Terrace, Wifi, wine selection
Terms of payment
Terms of payment
Accepts Credit-Card, American Express, Cash, Diners Club, Mastercard, Visa
Location
Location
Close to museum, Close to public transport, Close to sports facilities, Close to train station, In city center, In old town, In the mountains, Mountain view, Parking site, Wheelchair-accessible, With view
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Gruyère Traditions

Gruyère Traditions est un lieu privilégié où il est possible de découvrir la fabrication du fromage à  l'ancienne, au coeur de la cité, dans un espace de restauration dans lequel vous pourrez déguster et acheter des produits du terroir.

Une terrasse panoramique et des salles antiques sont à  l'étage (réunions, séminaires, restauration ou dégustation).
Un carnotzet est disponible également.

Fabrication du fromage

La fabrication du fromage est faite devant les visiteurs le mercredi, jeudi, vendredi et samedi dans notre bâtiment.
Début de la fabrication 9h00 - 9h30
Décaillage 10h30 - 11h00
Sortie du fromage 12h30 - 13h00

Pour les groupes d'autres horaires sont disponibles sur réservation

Restaurant au coeur de la cité de Gruyères !

Une grande carte de spécialités régionales vous attend avec notamment notre spécialité maison "La Pyantsèta", idéale pour déguster les produits régionaux.

Découvrez sans plus attendre notre carte : télécharger notre menu.

Le restaurant est ouvert tous les jours. Capacité des salles :

  • Restaurant: 50 personnes
  • Salle à l'étage: 100 personnes
  • Carnotzet: 20 personnes
  • Salle bureau: 20 personnes
  • Terrasse ville: 50 personnes
  • Terrasse montagne: 50 personnes
  • Terrasse jardin: 100 personnes
  • Terrasse à l'étage: 20 personnes

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Source: Swisscom Directories AG