Mühle Bachmann AG  - Tradition hat Zukunft

Seit 1857 sind die Mühlenbesitzer Bachmann gleichzeitig Mitarbeitende im Betrieb. Alle kannten und kennen heute noch ihr Handwerk bis ins Detail.

Wir wissen genau worauf es ankommt und ...

verarbeiten und verkaufen Futtermittel für Nutz- und Haustiere (eigene Mischungen sowie Produkte von Partnerfirmen wie z.B. Anitech SA und Eric Schweizer AG)

bieten umfassende Futterberatungen durch eigenen Aussendienst, in Zusammenarbeit mit Agronomen der Firma Anitech SA.

haben die Bewilligung zur Herstellung von Labelfutter (CNf, IPS)

verkaufen Backmehle aus eigener Mühle, zum Teil auf speziellen Steinen gemahlen

betreiben eine Getreidesammelstelle für Brot-, Futtergetreide und Ölsaaten für regionale Produzenten (Weizen, Roggen, Dinkel, Gerste, Hafer, Triticale, Mais, Emmer, Einkorn, Raps, Sonnenblumen, Soja)

halten Röll- und Entspelzungsanlagen in Betrieb

verkaufen Getreide- und Maissaatgut sowie Feld- und Rasensamen

Schon gewusst?:

 Wir produzieren nach
Swiss Feed Production
Standard ©

Erfolgreiche Landwirte verwenden das Futter der Mühle Bachmann!

Unsere Kernkompetenzen: Futtermittel / Getreide / Tiernahrung.

Unsere starke Verankerung in der Region und die langjährigen Geschäftsverbindungen ermöglichen eine sehr breite Angebotspalette.

Mit unseren eigenen Lastwagen liefern wir in loser und gesackter Form in verschiedenste Regionen (Schaffhausen, Thurgau, Zürcher Oberland und Weinland sowie Teile der Kantone St. Gallen und Aargau).
Download Fuhrplan, pdf-Format, 1.1 MB

Futterberatung

Wir bieten umfassende Futterberatungen durch eigenen Aussendienst vor Ort, in Zusammenarbeit mit Agronomen der Firma Anitech SA. Gemeinsam betreiben wir einen professionellen Wägedienst mit Auswertung für Rindviehmast.

Saatgut

Wir verkaufen Getreide- und Maissaatgut sowie Feldsamen, Rasensamen und Rasendünger. Einen grossen Teil davon halten wir bei uns in Willisdorf an Lager.

Eric Schweizer AG
Das Angebot der Firma Eric Schweizer AG umfasst sowohl Produkte für den Hausrasen als auch für die professionelle Anwendung. Für technische Auskünfte betreffend Saatgut kontaktieren Sie uns bitte.

Saatzucht Düdingen
Als ein führender Anbieter beliefert Saatzucht Düdingen den Schweizer Markt mit Getreidesaatgut von ausgezeichneter Qualität. www.saatzucht-duedingen.ch

Getreidesammelstelle: unserer leistungsfähigen Getreidesammelstelle über-
nehmen wir sämtliche Getreide- und Oelsaaten aus konventionellem Anbau und den Labels SUISSE GARANTIE bzw. IP-SUISSE.

Mit 3 Trocknern sind wir auch für ungünstige Wetter-Bedingungen bestens gerüstet. Grosse flexible Einsatzzeiten sind für uns eine Selbstverständlichkeit.

Da wir sämtliche Silozellen verschiedener Grössen kühlen können, gewährleisten wir stets eine optimale Lagerung. Zusätzlich kann die Lagerung durch Temperaturmessung kontrolliert werden.

Für einen rationellen Ablauf machen Sie bitte mit uns einen Termin ab!

Hygiene-Anforderungen, im pdf-Format 14 KB

Technische Daten unserer Silozellen mit verschiedenen Inhalten von:

Zellengrösse Anzahl Total 

6 t 22 132 t 

30 t 36 1'080 t 

80 t 20 1'600 t 

100 t 8 800 t 

130 t 16 2'080 t 

600 t 1 600 t 

1000 t 4 4'000 t 

16 t 4 64 t 

33 t 2 66 t 

Gesamttotal 113 10'422 t 
Weitere Infos und Links:
ip-suisse.ch
Schweizerischer Getreideproduzentenverband
swissgranum.ch
Schweizer Rapsöl
urdinkel.ch

Backmehle / Backzutaten

Jetzt mit unserem Backmehl die besten Brote und Kuchen backen!

Unsere traditionsreiche Vermahlung mit den einzigartigen
Porzellanwalzen garantiert eine schonende, sorgfältige
Backmehl-Herstellung.

Kommen Sie bei uns vorbei, unserem Verkauf direkt ab Mühle!

Backmehle

Hauptmehle:
Weissmehl, Halbweissmehl, Ruchmehl, Vollkornmehl, Grahammehl, Weizenschrot, Roggenmehl hell und dunkel, Roggenschrot, Dinkel-Weissmehl, Dinkel-Halbweissmehl, Dinkel-Ruchmehl, Dinkel-Vollkorn, Dinkelschrot, Dinkeldunst.

Spezialmehle:
Pizzamehl, Zopfmehl, Chnöpflimehl, Buremehl hell und dunkel, Chlostermehl, Einkorn-Vollkorn, Emmermehl hell und dunkel, Emmer-Vollkorn, 5-Kornmehl, 10-Kornmehl, Traubenkernmehl,
Hirtenmehl.

Unsere Verpackungsgrössen (VE) für Backmehl:
Säcke zu 1kg, 2,5kg, 5kg, 10kg und 25kg.

Backzutaten:
Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Haferflocken, Leinsamen, Sesam, Speisekleie, Hirseflocken. (erhältlich ab 500 gr. VE)

Keimkraft (erhältlich nur in 1kg VE)

Speisesalz, mit und ohne Jod. (erhältlich nur in 25kg VE)

Interessante, externe Links zum Thema:
www.brot.ch

Röllmühle für Emmer, Dinkel und Einkorn

Am Standort Willisdorf befindet sich die einzige Röllmühle im Umkreis von 35km. Seit Bestehen der Firma wird hier geröllt. Die Röllmühle ist Bio zertifiziert.

Emmer, Einkorn und Dinkel sind sogenannte Spelzgetreide. Die Getreidekörner werden von einer fest umhüllenden Spelze eingeschlossen, die in dünne Grannen von einigen Zentimetern Länge auslaufen. Das Korn muss in der Röllmühle vom Spelz getrennt (geröllt) werden.

Dinkel = Spelzgetreide

-->  ergibt einerseits: Dinkelkerne für Dinkelmehl

-->  ergibt andererseits:
Dinkelspreuer für Einstreu und Füllungen für Kopfkissen

Röllen - so verliert das Korn seinen (S)pelzmantel
Das Röllen ist eine besondere Arbeit, die viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl erfordert.
Nur wenn der Röllstein richtig gehauen, der Röllgang richtig eingestellt und die Arbeit laufend überwacht wird, kann eine Kerneausbeute von 72 % des vom Bauern angelieferten Dinkels erreicht werden.
Die in den Stein gehauene Struktur und der richtige Abstand zwischen den Steinen sorgen dafür, dass der Dinkel zwischen den Steinen rollt. In dieser Rotations-bewegung werden die Spelzen schonend vom Kern gelöst.

Kerne und Spelzen werden getrennt
In einem weiteren Arbeitsschritt werden die Spelzen vom Korn getrennt. Dies geschieht mit Hilfe von Sieben und Luftstrom.
Während der leichte Spelz (auch Spreu genannt) vom Wind weggetragen wird, bleiben die schweren Kerne im Sieb und Bruchkörner und leichte Kerne fallen hindurch.

Mitgliedschaften:IG Emmer und Einkorn;

Direktverkauf für Abholer / Mühleladen

Claudia WirthSämtliche Produkte wie
- Futtermittel,
- Saatgut,
- Backmehle und Backzutaten
verkaufen wir Ihnen gerne auch direkt ab Mühle.

Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme.