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Via Valle 29
6987 Caslano
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Aperçu

Ambiance
Ambiance
Bistrot, Bourgeoise, Conviviale, Elégante, Familiale, Ludique, Rustique, Traditionnelle, Vinothèque
Langues
Langues
Allemand, Italien
Cuisine
Cuisine
Cuisine De saison, Internationale, Italienne, Méditarranéenne, Régionale, Suisse, Végétarienne
Spécialités
Spécialités
Bière (pression), Dessert, Gâteaux et douceurs, Viande, Vin
Services
Services
Animaux acceptés, Apéritif, Banquets, Bar, Coin jeux, Dîner, Familles bienvenues, Internet, Jardin, Mariages, Oenothèque, Repas d'affaire, Terrasse, Wifi, Zone non fumeurs, À emporter
Conditions de paiement
Conditions de paiement
American Express, EUR, Facture, Maestro, Mastercard, Paiement comptant, Paiement par carte EC, Postcard, Visa
Position
Position
Avec vue, Avec vue sur les montagnes, Possibilités de stationnement, Près d'installations sportives, Près de la gare, Près des transports publics, Vieille ville
De
À

GROTTO VALLE

Grotto a Caslano posto ai margini del bosco da cui soffia sempre una leggera brezza perfetta per rinfrescare le calde serate estive che vi permettera di degustare i nostri piatti in assoluta tranquillita.

 

 

La nostra carta prevede specialità nostrane, quali il piatto di salumi ticinesi oltre a degli ottimi salamini di maiale o cavallo e quando disponibili anche quelli di capra.cinghiale e cervo .

Prepariamo inoltre un carpione con i filetti di coregoe.

 

Come primi piatti potete trovare la nostra pasta fatta in casa condita con sughi diversi a seconda delle stagioni,gnocchi di patate anchessi di nostra produzione e ravioli sempre fatti a mano con differenti ripieni.

Offriamo inoltre risotti tra cui spicca quello con la luganiga e vino rosso.

 

 

Per i secondi piatti non puo mancare la polenta cucinata nel paiolo per accompagnare il nostro brasato, gli ossobuchi e il coniglio oltre alle offerte giornaliere.

 

Abbiamo inoltre una scelta di formaggi ticinesi a partire dai buchon di capra prodotti nella valle di muggio fino a formaggi dell'alpe di differenti stagionature.

 

Per finire in dolcezza vi delizieremo con i nostri dessert della casa che prepariamo seguendo le ispirazioni della nostra pasticciera Giuliana

 

 

 

 

ANTIPASTI

 

Piatto ticinese con sottaceti   16.-

 

Salamino di maiale  8.-

 

Crostini con lardo e miele  12.-

 

Prosciutto crudo ticinese  19.-

 

Carne secca ticinese   21.-

 

Insalata verde   7.-

 

Insalata mista  8.-

 

 

 

 

PIATTI ESTIVI

 

Pesce in carpione  16.-

 

 

 

 

 

 PRIMI PIATTI

 

Cicche del grotto con panna e pancetta   18.-

 

tagliatelle fatte in casa con funghi porcini 21.-

 

ravioli di zucca con burro e noci 19.-

 

 

 

 

POLENTA DAL PAIOLO CON...

 

... Brasato al barbera   25.-

 

… Funghi porcini trifolati   26.-

 

... Coniglio della Zia Angiola   24.-

 

… Ossobuco di vitello   28.-

 

… Gorgonzola   15.-

 

… Uova in cereghin   12.-

 

… Latte   8.-

 

Supplemento funghi  8.-

 

 

 

 

DALLA PADELLA

 

Luganiga nostrana in padella  180 gr.  con contorno  17.-

 

Fegato di vitello alla veneziana con polenta   29.-

 

 

FORMAGGI

 

Büscion di capra

 

Formaggio Blenio

 

Alpe Pradasca stagionato

 

Gorgonzola

 

Parmigiano

 

Piatto misto di formaggi

 

 

 

 

I NOSTRI DOLCI FATTI IN CASA

 

Crostate

 

Dolci al cucchiaio

 

Torte

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Produits et services

ANTIPASTI
ANTIPASTI

ANTIPASTI

Piatto ticinese con sottaceti   

Salamino di maiale

Crostini con lardo e miele 

Prosciutto crudo ticinese 

Insalata verde   

Insalata mista 

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Prix:

Sur demande

PRIMI PIATTI
PRIMI PIATTI

Cicche del grotto con panna e pancetta   

Ravioli di zucca fatti in casa al burro e noci

Tagliatelle ai funghi porcini

risotto

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Prix:

Sur demande

POLENTA DAL PAIOLO CON...
POLENTA DAL PAIOLO CON...

POLENTA CON .........

Brasato al barbera

ossobuco di vitello

coniglio in umido  

luganiga

Funghi porcini trifolati  

Gorgonzola  

Uova in cereghin 

 

 

 

 

Plus d'infos

Prix:

Sur demande

DESSERT E FORMAGGI
DESSERT E FORMAGGI

FORMAGGI

Formaggio Blenio

Alpe Pradasca stagionato

Gorgonzola

Parmigiano

 

 

I NOSTRI DOLCI FATTI IN CASA

Crostate

Dolci al cucchiaiotorte personalizzate per compleanni e anniversari

Plus d'infos

Prix:

Sur demande

SELVAGGINA
SELVAGGINA

salamino di cervo  8.-

prosciutto di cinghiale e fichi 21.-

Pappardelle al ragu di lepre 19.-

ravioli di fagiano fatti in casa 21.-

salmi di cervo con polenta 25.-

medaglioni di cervo con contorni autunnali 42.- (nella foto)

Plus d'infos

Prix:

Sur demande

Source: Swisscom Directories SA