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Mais que reste-t-il de l’entreprise d’Emile Schrag de 1892. Rien si l’on se borne à observer l’installation, tout si l’on veut bien penser aux traditions de la maison, au goût du travail bien fait, à la qualité du produit offert et surtout aux pains d’anis qui sont restés les mêmes, bons comme autrefois.

La boulangerie Maillard Gourmandises et Traditions, une grande histoire pour petits gourmands.

 

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Source: Swisscom Directories SA