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Domaine du Centaure

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Domaine du Centaure

Route du Mandement 480, 1283 Dardagny
DOMAINE DU CENTAURE – Claude Ramu producteur à Dardagny

Présente à Dardagny dès le XIVème siècle la famille Ramu cultivait des vignes bien avant l’Escalade. Edmond Ramu, un des esprits novateurs de la famille, introduisit et appliqua pour la première fois en Suisse la taille Guyot sur fil de fer en 1925. Le Domaine lui doit aussi ses tout premiers rangs de Gamay et de Pinot Noir. En 1955 Charles Ramu-Caccia, le père de Claude, donna au Domaine sa dimension actuelle et en enrichit l’encépagement, plantant Muscat, Aligoté, Pinot Gris et Gewürztraminer. Claude Ramu donna un visage nouveau au Domaine. En 1982, il lui donna le nom de Domaine du Centaure et fit habiller ses nouveaux vins par le peintre Serge Diakonoff. Et tout récemment, Julien et Nicolas Ramu se sont joints à leur père à la tête de l’exploitation. Leur vignoble s’étend sur vingt hectares, en partie sur le très fameux coteau de la Donzelle ainsi que sur les pentes dominant le Château de Dardagny et la plaine du Rhône. Pas moins de 17 cépages sont en culture sur ces terres prestigieuses. Ils sont vendangés et vinifiés dans l’esprit de qualité de la famille Ramu, dont les vins furent généreusement médaillés et récompensés au fil des générations. Aujourd’hui, le travail de cave du Domaine allie le savoir faire ancestral à la créativité et à la technologie contemporaine. Il en résulte 25 crus : vins de cépages, d’assemblages, nature ou élevés en barriques, simples et chaleureux ou sophistiqués, passerillés ou mutés. C’est avec grand plaisir que Claude et Julien Ramu vous feront déguster les délices de leur cave, dans leur belle propriété au cœur de Dardagny. Les vins du domaine Blancs : • Chasselas • Aligoté • Pinot Blanc • Findling • Pinot Gris • Chardonnay • Kerner • Scheurebe • Gewürztraminer • Sauvignon blanc • Assemblage blancs Les vins du domaine Rouges et Rosés : • Gamay • Gamay fût de chêne • Rosé de Gamay • Pinot Noir • Pinot Noir fût de chêne • Rosé de Pinot Noir • Cabernet Dorsa • Merlot fût de chêne • Garanoir-Gamaret fût de chêne • Cabernet-Sauvignon fût de chêne Les vins doux : • Pinot Gris fût chêne • Garanoir fût de chêne • Muscat Services : Livraison à domicile ou envoie Ouverture de la cave : Du Lundi au Vendredi de 16h30 à 19h00. Le Samedi de 9h30 à 13h00. Chaque Samedi la Raclette est généreusement offerte de 11h30 à 13h00 ! :)

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DOMAINE DU CENTAURE – Claude Ramu producteur à Dardagny

Présente à Dardagny dès le XIVème siècle la famille Ramu cultivait des vignes bien avant l’Escalade. Edmond Ramu, un des esprits novateurs de la famille, introduisit et appliqua pour la première fois en Suisse la taille Guyot sur fil de fer en 1925. Le Domaine lui doit aussi ses tout premiers rangs de Gamay et de Pinot Noir. En 1955 Charles Ramu-Caccia, le père de Claude, donna au Domaine sa dimension actuelle et en enrichit l’encépagement, plantant Muscat, Aligoté, Pinot Gris et Gewürztraminer. Claude Ramu donna un visage nouveau au Domaine. En 1982, il lui donna le nom de Domaine du Centaure et fit habiller ses nouveaux vins par le peintre Serge Diakonoff. Et tout récemment, Julien et Nicolas Ramu se sont joints à leur père à la tête de l’exploitation. Leur vignoble s’étend sur vingt hectares, en partie sur le très fameux coteau de la Donzelle ainsi que sur les pentes dominant le Château de Dardagny et la plaine du Rhône. Pas moins de 17 cépages sont en culture sur ces terres prestigieuses. Ils sont vendangés et vinifiés dans l’esprit de qualité de la famille Ramu, dont les vins furent généreusement médaillés et récompensés au fil des générations. Aujourd’hui, le travail de cave du Domaine allie le savoir faire ancestral à la créativité et à la technologie contemporaine. Il en résulte 25 crus : vins de cépages, d’assemblages, nature ou élevés en barriques, simples et chaleureux ou sophistiqués, passerillés ou mutés. C’est avec grand plaisir que Claude et Julien Ramu vous feront déguster les délices de leur cave, dans leur belle propriété au cœur de Dardagny. Les vins du domaine Blancs : • Chasselas • Aligoté • Pinot Blanc • Findling • Pinot Gris • Chardonnay • Kerner • Scheurebe • Gewürztraminer • Sauvignon blanc • Assemblage blancs Les vins du domaine Rouges et Rosés : • Gamay • Gamay fût de chêne • Rosé de Gamay • Pinot Noir • Pinot Noir fût de chêne • Rosé de Pinot Noir • Cabernet Dorsa • Merlot fût de chêne • Garanoir-Gamaret fût de chêne • Cabernet-Sauvignon fût de chêne Les vins doux : • Pinot Gris fût chêne • Garanoir fût de chêne • Muscat Services : Livraison à domicile ou envoie Ouverture de la cave : Du Lundi au Vendredi de 16h30 à 19h00. Le Samedi de 9h30 à 13h00. Chaque Samedi la Raclette est généreusement offerte de 11h30 à 13h00 ! :)

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Au Renfort de Sézegnin

Route du Creux-du-Loup 19, 1285 Athenaz
Restaurant Au Renfort de Sézegnin - Famille Laurent Garrigues

Situé au beau milieu d’un des plus beaux hameaux de notre campagne genevoise à une dizaine de kilomètres de Genève. Au Renfort de Sézegnin, on s’y sent si bien, que toujours on y revient. Plaisir et convivialité sont la devise de la maison. « Que vous désiriez un simple plat du jour, une de nos spécialités ou un de nos menus » « Que ce soit à notre spacieuse terrasse ou dans une de nos salles » « Que vous veniez seul, ou en amoureux, en famille ou en société » Toujours vous y trouverez votre bonheur Au Renfort de Sézegnin. Une salle de banquet à été créée pour des plus grands événements festifs. La terrasse reste un des plus beaux joyaux de la campagne genevoise. Son majestueux marronnier veille sur les convives qui profitent du site pendant de longues soirées d’été. La Cuisine du Renfort: • Les Spécialités de Filet de Boeuf • Filet de Boeuf sur Ardoise • Ardoise Gourmande de Filet de Boeuf et Viandes "Premium" • Tartare de Filet de Boeuf Les autres Plats Incontournables de la Maison • Les Foies Gras de Canard ou d'Oie • Les Poissons sur Ardoise, selon arrivage • En Saison: Les Fameuses Huitres de Prat Ar Coum (Bretagne) et Chasse Les Nouveautés: • En entrée ou en Plat • Le plateau Tournant : dégustation de différentes entrées de notre Carte et du Marché • Les Fameux Burgers du Renfort au Boeuf ou Canard Les Crûs au Verre Genevois et d'ailleurs. Menus adaptés à vos budgets Produits à l’emporter : • Burgers maison Boeuf - Canard - Poulet • Tartares • Viandes • Plats du Jour • Téléphoner : en 15 Minutes votre commande est prête! Visitez notre SITE et COMMANDEZ... Retrouvez l’ensemble de notre carte sur notre site WEB : www.renfort.ch & sur Facebook • Toutes les cartes de crédit sont acceptées • Réception WIFI • Réception WIFI • Accès TPG : Arrêt Renfort – Bus «L» • Parking privé Ouvert tous les jours, sauf Lu et Di, reception wifi

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RestaurantGrill, BarbecueCuisine françaiseAubergeProduits du terroir
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Situé au beau milieu d’un des plus beaux hameaux de notre campagne genevoise à une dizaine de kilomètres de Genève. Au Renfort de Sézegnin, on s’y sent si bien, que toujours on y revient. Plaisir et convivialité sont la devise de la maison. « Que vous désiriez un simple plat du jour, une de nos spécialités ou un de nos menus » « Que ce soit à notre spacieuse terrasse ou dans une de nos salles » « Que vous veniez seul, ou en amoureux, en famille ou en société » Toujours vous y trouverez votre bonheur Au Renfort de Sézegnin. Une salle de banquet à été créée pour des plus grands événements festifs. La terrasse reste un des plus beaux joyaux de la campagne genevoise. Son majestueux marronnier veille sur les convives qui profitent du site pendant de longues soirées d’été. La Cuisine du Renfort: • Les Spécialités de Filet de Boeuf • Filet de Boeuf sur Ardoise • Ardoise Gourmande de Filet de Boeuf et Viandes "Premium" • Tartare de Filet de Boeuf Les autres Plats Incontournables de la Maison • Les Foies Gras de Canard ou d'Oie • Les Poissons sur Ardoise, selon arrivage • En Saison: Les Fameuses Huitres de Prat Ar Coum (Bretagne) et Chasse Les Nouveautés: • En entrée ou en Plat • Le plateau Tournant : dégustation de différentes entrées de notre Carte et du Marché • Les Fameux Burgers du Renfort au Boeuf ou Canard Les Crûs au Verre Genevois et d'ailleurs. Menus adaptés à vos budgets Produits à l’emporter : • Burgers maison Boeuf - Canard - Poulet • Tartares • Viandes • Plats du Jour • Téléphoner : en 15 Minutes votre commande est prête! Visitez notre SITE et COMMANDEZ... Retrouvez l’ensemble de notre carte sur notre site WEB : www.renfort.ch & sur Facebook • Toutes les cartes de crédit sont acceptées • Réception WIFI • Réception WIFI • Accès TPG : Arrêt Renfort – Bus «L» • Parking privé Ouvert tous les jours, sauf Lu et Di, reception wifi

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Présente à Dardagny dès le XIVème siècle la famille Ramu cultivait des vignes bien avant l’Escalade. Edmond Ramu, un des esprits novateurs de la famille, introduisit et appliqua pour la première fois en Suisse la taille Guyot sur fil de fer en 1925. Le Domaine lui doit aussi ses tout premiers rangs de Gamay et de Pinot Noir. En 1955 Charles Ramu-Caccia, le père de Claude, donna au Domaine sa dimension actuelle et en enrichit l’encépagement, plantant Muscat, Aligoté, Pinot Gris et Gewürztraminer. Claude Ramu donna un visage nouveau au Domaine. En 1982, il lui donna le nom de Domaine du Centaure et fit habiller ses nouveaux vins par le peintre Serge Diakonoff. Et tout récemment, Julien et Nicolas Ramu se sont joints à leur père à la tête de l’exploitation. Leur vignoble s’étend sur vingt hectares, en partie sur le très fameux coteau de la Donzelle ainsi que sur les pentes dominant le Château de Dardagny et la plaine du Rhône. Pas moins de 17 cépages sont en culture sur ces terres prestigieuses. Ils sont vendangés et vinifiés dans l’esprit de qualité de la famille Ramu, dont les vins furent généreusement médaillés et récompensés au fil des générations. Aujourd’hui, le travail de cave du Domaine allie le savoir faire ancestral à la créativité et à la technologie contemporaine. Il en résulte 25 crus : vins de cépages, d’assemblages, nature ou élevés en barriques, simples et chaleureux ou sophistiqués, passerillés ou mutés. C’est avec grand plaisir que Claude et Julien Ramu vous feront déguster les délices de leur cave, dans leur belle propriété au cœur de Dardagny. Les vins du domaine Blancs : • Chasselas • Aligoté • Pinot Blanc • Findling • Pinot Gris • Chardonnay • Kerner • Scheurebe • Gewürztraminer • Sauvignon blanc • Assemblage blancs Les vins du domaine Rouges et Rosés : • Gamay • Gamay fût de chêne • Rosé de Gamay • Pinot Noir • Pinot Noir fût de chêne • Rosé de Pinot Noir • Cabernet Dorsa • Merlot fût de chêne • Garanoir-Gamaret fût de chêne • Cabernet-Sauvignon fût de chêne Les vins doux : • Pinot Gris fût chêne • Garanoir fût de chêne • Muscat Services : Livraison à domicile ou envoie Ouverture de la cave : Du Lundi au Vendredi de 16h30 à 19h00. Le Samedi de 9h30 à 13h00. Chaque Samedi la Raclette est généreusement offerte de 11h30 à 13h00 ! :)

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Situé au beau milieu d’un des plus beaux hameaux de notre campagne genevoise à une dizaine de kilomètres de Genève. Au Renfort de Sézegnin, on s’y sent si bien, que toujours on y revient. Plaisir et convivialité sont la devise de la maison. « Que vous désiriez un simple plat du jour, une de nos spécialités ou un de nos menus » « Que ce soit à notre spacieuse terrasse ou dans une de nos salles » « Que vous veniez seul, ou en amoureux, en famille ou en société » Toujours vous y trouverez votre bonheur Au Renfort de Sézegnin. Une salle de banquet à été créée pour des plus grands événements festifs. La terrasse reste un des plus beaux joyaux de la campagne genevoise. Son majestueux marronnier veille sur les convives qui profitent du site pendant de longues soirées d’été. La Cuisine du Renfort: • Les Spécialités de Filet de Boeuf • Filet de Boeuf sur Ardoise • Ardoise Gourmande de Filet de Boeuf et Viandes "Premium" • Tartare de Filet de Boeuf Les autres Plats Incontournables de la Maison • Les Foies Gras de Canard ou d'Oie • Les Poissons sur Ardoise, selon arrivage • En Saison: Les Fameuses Huitres de Prat Ar Coum (Bretagne) et Chasse Les Nouveautés: • En entrée ou en Plat • Le plateau Tournant : dégustation de différentes entrées de notre Carte et du Marché • Les Fameux Burgers du Renfort au Boeuf ou Canard Les Crûs au Verre Genevois et d'ailleurs. Menus adaptés à vos budgets Produits à l’emporter : • Burgers maison Boeuf - Canard - Poulet • Tartares • Viandes • Plats du Jour • Téléphoner : en 15 Minutes votre commande est prête! Visitez notre SITE et COMMANDEZ... Retrouvez l’ensemble de notre carte sur notre site WEB : www.renfort.ch & sur Facebook • Toutes les cartes de crédit sont acceptées • Réception WIFI • Réception WIFI • Accès TPG : Arrêt Renfort – Bus «L» • Parking privé Ouvert tous les jours, sauf Lu et Di, reception wifi

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