Cuisine mexicaine à Suisse: 

Pick-ando's Mx Une cuisine Mexicaine authentique et raffinée à Lucens et Romont. "Pick-ando" ouvre ses portes le 1er juin 2022 en tant que premier restaurant Mexicain de la région de la Broye. Il est dirigé par José Salvador Campuzano Rosales chef et restaurateur de formation natif de Puebla au Mexique La cuisine mexicaine (a ne pas confondre avec les cuisines indigènes) est considérée comme très variée de par son héritage préhispanique (des indigènes de Mésoamérique) et européen (principalement espagnol), conséquence de la conquête espagnole de l'empire Aztèque au cours du xvie siècle. Elle a aussi connu l'influence des cuisines africaines, caraïbéennes, asiatiques et moyen-orientales. La base traditionnelle de cette cuisine est le maïs, ainsi que d'autres aliments d'origine autochtone comme le haricot, l'avocat, la tomate, la dinde, les cacahuètes, la vanille et le piment, accompagnés de riz, transporté par les Espagnols.. Les Européens ont amené avec eux un grand nombre d'aliments parmi lesquels les plus importants sont les viandes d'animaux domestiqués (bœuf, porc, poulet, chèvre et mouton), les produits laitiers (en particulier le fromage), et diverses herbes et épices. Jose Salvador Campuzano accompagnait régulièrement sa grand-mère au marché hebdomadaire dans son enfance et c'est elle qui lui a donné cette passion de decouvrir de nouveaux ingrédients et cette fascination de créer sans cesse de nouvelles combinaisons de saveurs afin de faire plaisir autour de lui en cuisinant. Pour Jose Salvador "pick-ando" est bien plus qu'une étape de plus dans sa carrière gastronomique de 25 ans. Cest son projet de cœur. Après des années de voyages en France, en Espagne, au Mexique, il a finalement décidé que Lucens et Romont seraient les coins où il veut s'installer. Son choix s'est porté sur Lucens et Romont car il aimerait faire connaître son patrimoine culturelle à travers sa cuisine dans la région de La Broye et de la Glâne.

Pick-ando Une cuisine Mexicaine authentique et raffinée à Lucens. "Pick-ando" ouvre ses portes le 1er juin 2022 en tant que premier restaurant Mexicain de la région de la Broye. Il est dirigé par José Salvador Campuzano Rosales chef et restaurateur de formation natif de Puebla au Mexique La cuisine mexicaine (a ne pas confondre avec les cuisines indigènes) est considérée comme très variée de par son héritage préhispanique (des indigènes de Mésoamérique) et européen (principalement espagnol), conséquence de la conquête espagnole de l'empire Aztèque au cours du xvie siècle. Elle a aussi connu l'influence des cuisines africaines, caraïbéennes, asiatiques et moyen-orientales. La base traditionnelle de cette cuisine est le maïs, ainsi que d'autres aliments d'origine autochtone comme le haricot, l'avocat, la tomate, la dinde, les cacahuètes, la vanille et le piment, accompagnés de riz, transporté par les Espagnols.. Les Européens ont amené avec eux un grand nombre d'aliments parmi lesquels les plus importants sont les viandes d'animaux domestiqués (bœuf, porc, poulet, chèvre et mouton), les produits laitiers (en particulier le fromage), et diverses herbes et épices. Jose Salvador Campuzano accompagnait régulièrement sa grand-mère au marché hebdomadaire dans son enfance et c'est elle qui lui a donné cette passion de decouvrir de nouveaux ingrédients et cette fascination de créer sans cesse de nouvelles combinaisons de saveurs afin de faire plaisir autour de lui en cuisinant. Pour Jose Salvador "pick-ando" est bien plus qu'une étape de plus dans sa carrière gastronomique de 25 ans. Cest son projet de cœur. Après des années de voyages en France, en Espagne, au Mexique, il a finalement décidé que Lucens serait l'endroit où il veut s'installer. Son choix s'est porté sur Lucens car il aimerait faire connaître son patrimoine culturelle à travers sa cuisine dans notre région.

Die Speisen waren von sehr guter Qualität, die Bedienung zuvorkommend, freundlich und sympathisch. Wir fühlten uns wohl und wir werden wieder kommen.

Venez découvrir le Bowland de Lausanne Flon. Cet espace de détente et de jeux regroupe un côté Bowling avec 10 pistes, des billards, des arcades et le côté bar avec de nombreux choix de cocktails réalisés sur demande ainsi qu’une sélection de vin. Nous vous proposons différents snacks en cas de petite faim. Cet espace convivial vous permet de venir vous amusez en famille, entre collègues ou entre amis en venant faire un bowling tout en dégustant de bon cocktail.