La fromagerie Bruand sise au sein de la Halle de Rive à Genève a été créée en 1982 par M. et Mme Bruand. En 1998, ce commerce familial est repris, dans la tradition, par Dominique (cuisinier de métier) et Carole Ryser.

Véritables amoureux des bonnes tables, l'objectif de l'équipe de la fromagerie Bruand est de promouvoir des produits frais et artisanaux de petits producteurs, qui aiment le goût et le bon-vivre.

«Nous ne pratiquons pas un travail, nous vivons une passion ensemble»

Si vous aimez les fromages industriels, vous serez déçu: il n'y en pas un seul !

La Fromagerie Bruand - le coffre à trésor des fromages du monde.

Ce sont plus de 300 variétés de fromages variant selon les saisons et les arrivage, provenant du monde entier. Ceci grâce, entre autres à la collaboration de Dominique et Carole Ryser avec Hervé Mons, meilleur ouvrier de France à Roanne et élu meilleur affineur.

Vous trouverez à la boutique de délicieux fromage suisses et étrangers:

• Gruyère Vieux 24 mois
• Fromages des alpages valaisans et tessinois
• Un grand choix de bleus
• Du Vacherin Mont-d'Or affiné maison
• Des Fromages au lait cru
• La célèbre Raclette Bruand
• Un mélange truffé pour fondue
• Du Stilton, un bleu de vache anglais
• Le Cheddar Somerset
• Le Sparkenhoe Red Leicester

Mais aussi du Vacherin de Fribourg, des mélanges pour la fondue ou une raclette crémeuse. 
Demandez votre emballage, sous vide, pour l'emporter en voyage et faire découvrir ces nobles produits à vos amis. 
La crème de Gruyère et la fameuse raclette Bruand vous feront les yeux doux, saurez-vous leurs résister ?

Mais ce n'est pas tout…du vache, du chèvre, du brebis; pâte fraîche, molle, pressée, dure, persillé, filée, croûte lavée ou fleurie… Vous n'avez qu'un seul souci: celui de devoir choisir !

Le Saviez-vous ? La fromagerie Bruand vous propose de truffer vos fromages préférés avec la truffe noire d'hiver, la célèbre Tuber Melanosporum, qui a été soigneusement sélectionnée pour accompagner votre fromage favori : Vacherin, Brie… Tous les plaisirs sont permis !

N'hésitez pas non plus à demander des conseils sur les « Accords fromage et vin »et les incroyables « Accords thé et fromage ».

La maison livre à domicile sur Genève. Pour plus de renseignements, contactez la boutique au: 022 736 93 50