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Avenue 14-Avril 3
1020 Renens VD
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Panoramica

Ambiente
Ambiente
Accogliente, Allegro, Bistro, Familiare, Festoso, Gourmet, Moderno, Rustico, Tea Room, Tradizionale
Lingue
Lingue
Francese, Inglese, Tedesco
Cucina
Cucina
Caffè e tè, Cucina stagionale, Fast Food, Internazionale, Mediterranea, Regionale, Svizzera, Vegano, Vegetariana, Vietnamese
Servizi
Servizi
Banchetti, Catering, Conferenze, Consegna a domicilio, Corsi di cucina, Degustazioni, Internet, Organizzazione di eventi, Per famiglie, Piscina coperta, Pranzo, Pranzo di lavoro, Prima colazione, Si accettano animali, Take-away, Wi-Fi
Specialità
Specialità
Caffè, Carne, Frutti di mare, Gastronomica, Manzo, Pasta, Pesce, Pollo, Senza glutine, Senza lattosio, Specialità alla griglia, Tè
Servizi
Servizi
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Posizione
Posizione
Accessibile ai disabili, In centro, Nelle vicinanze della stazione, Vicino ai trasporti pubblici

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A

BAY HAI

 

Bay Hai è un ristoratore nato a Renens dalla primavera del 2018. Il suo fondatore, Thanh Hai Nguyen, di origini vietnamite, cresciuto a Nha Trang e Saigon, ha vissuto nella zona di Losanna per trent'anni. Dopo una carriera nel settore IT, ha deciso di convertirsi al restauro che lo ha sempre affascinato. Con l'aiuto della sua famiglia, apre un negozio / catering nella parte occidentale di Losanna offrendo generi alimentari vietnamiti tradizionali e cibo da strada saigonese. Le sue specialità sono principalmente il Bo Bun e le sue varianti, il Pho e il Banh Mi che offre tutti i giorni feriali e il sabato. Su richiesta, fornisce anche un servizio di catering personalizzabile per eventi pubblici o privati. Più recentemente, nel novembre 2018, ha fornito un servizio di catering al Festival Internazionale del Cinema di Ginevra (GIFF) e nell'estate 2018 al Bar le Minimum di Losanna. Il suo prossimo progetto per l'anno 2019 è una collaborazione con i Living Wines. Durante un evento della prossima primavera, un abbinamento senza precedenti tra vini naturali e cucina tradizionale vietnamita sarà al centro della serata. Poi arriva il MIAM Festival e vari eventi al bar "The Minimum" al lago. Menù completo su www.bayhai.ch www.bayhai.ch www.bayhai.ch

 

BẢY HẢI
Menu da portar via per ordinare almeno 2 giorni in anticipo
Avenue du 14-Avril 3, 1020 Renens
Tél: 021 634 32 47

Sandwichs vietnamiens / Bánh mì

1. Sandwich au porc / Bánh mì thịt 8.5.-
2. Sandwich au poulet / Banh Mi Gà  8.5.-
3. Sandwich au porc laqué / Banh Mi Heo Quay  8.5.-
4. Sandwich végétarien / Banh Mi Chay 8.5.-

SOUPES / Súp

5. SOUPE TONKINOISE AU BOEUF / PHỞ BÒ 16.-
6. Soupe de vermicelles de Huê au boeuf / Bun BÒ HuÊ 16.-
7. soupe de vermicelles de riz au crabe / Bun riêu cua 16.-
8. Soupe de crabe et asperge / Súp măng tây cua 6.-

Entrées

9. Brioche à la vapeur farcie au porc & aux champignons / Bánh Bao (1pc) 5.-
10. Brioche à la vapeur végétarien / Bánh Bao chay (1pc) 5.-
11. Beignets aux sésames / Bánh Tiêu (1 pc) 1.50.-
12. Beignet à tremper dans la soupe / Beignet Giò cháo quay (1 pc) 1.50-
13. Rouleaux de printemps aux légumes / CHẢ GIÒ Chay (1pc) 2.5.-
14. Rouleaux de printemps vietnamiens au poulet & porc / CHẢ GIÒ (1pc) 2.5.-
15. Rouleaux d’été vietnamiens au porc & crevette / Gỏi cuốn (1pc) 3.-
16. Rouleaux d’été vietnamiens végétarien / Gỏi cuốn CHAY (1pc) 3.-
17. Raviolis frits aux crevettes / hoành thánh (1pc) 2.-
18. Raviolis frits aux tofus / hoành thánh CHAY (1pc) 2.-
19. Raviolis aux crevettes à la vapeur (4pcs) 8.-
20. Raviolis végétarien à la vapeur (4pcs) 8.-
21. Crêpes vietnamienne à la vapeur (porc, champignon noir) / Bánh Cuôn 10.-
22. Crêpes vietnamienne à la vapeur (1Kg) / Bánh Cuôn (1KG) 32.-
23. salade de papaye verte / Gỏi Du du 14.-

Salades de vermicelles / BúN

24. Salade de Vermicelles de riz au boeuf à la citronelle / Bò bún 13.-
25. Salade de Vermicelles de riz au boeuf à la citronelle & 1 rouleau de printemps / Bò bún CHẢ GIÒ 15.5.-
26. Salade de Vermicelles de riz aux crevettes / Bún tôm 15.-
27. Salade de Vermicelles de riz végétarien / bún chay 13.-
28. Salade de Vermicelles de riz végétarien & 1 rouleau de printemps / bún CHẢ GIÒ CHAY 13.-
29. Salade de Vermicelles de riz aux rouleaux de printemps / Bún CHẢ GIÒ 15.-
30. Salade de Vermicelles de riz aux rouleaux de printemps végétariens / Bún CHẢ GIÒ chay 15.-

Tofu

31. Tofu sauté aux légumes de saison  / TOFU XAO CHAY 15.-
32. Tofu au curry / CÀ RI TOFU  16.-

Poulet / GÀ 

33. Poulet sauté à la sauce d’huître avec riz parfumé / GÀ XAO 15.-
34. Poulet sauté aux champignons mixtes avec riz parfumé / gà xào nấm 15.-

CANARD / Vịt

35. Canard laqué avec riz parfumé / Vịt Quay 16.-

Porc / HEO

36. Porc laqué croustillant (250gr) / Heo Quay (250GR) 13.-
37. Porc laqué croustillant avec galette de riz parfumé / Heo Quay Bánh hoi 16.-
38. Porc au caramel vietnamien / thịt kho trung 15.-

RIZ & NOUILLES / MÌ & COM

39. Nouilles sautées au légumes / MÌ XÀO CHAY 13.-
40. Nouilles sautées au légumes et tofu / MÌ XÀO CHAY TOFU 15.-
41. Nouilles sautées au légumes & poulet / MÌ XÀO GÀ  15.-
42. Nouilles sautées au légumes & crevettes / MÌ XÀO TÔM 16.-
43. Nouilles sautées au légumes & boeuf / MÌ XÀO BÒ 16.-
44. RIZ SAUTÉ BẢY HẢI / COM CHIÊN BẢY HẢI 10.-
45. RIZ SAUTE / COM CHIÊN  6.-
46. RIZ SAUTÉ VÉGÉTARIEN / COM CHIÊN CHAY 6.- 
47. Riz NATURE parfumé / COM 3.-

Dessert & Boissons

48.  Dessert vietnamien du jour / Che 4.- 
49. Café glacé vietnamien / CÀ PHÊ SỮA DÁ  5.-
50. Thé vert vietnamien / TRÀ XANH VIETNAM 4.-
51. Thé vert Oishi 2.-
52. Thé vert Oishi sans sucre 2.-
53. Thé noir Oishi 2.-
54. Henniez bleu 2.-
55. Henniez vert 2.-
56. Coca 2.-
57. Coca Zéro 2.-
58. Sprite 2.50.-
59. Fanta orange 2.50.-


Si prega di ordinare almeno 2 giorni in anticipo per garantire la freschezza dei prodotti. Servizio di catering: BẢY HẢI si occupa anche dei tuoi eventi, pranzi di lavoro, banchetti, matrimoni, inaugurazioni.

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Fonte: Swisscom Directories SA