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chouette restaurant, familiale, simple et efficace ! patrons très sympathiques, nourriture très bonne !

1920 war Elisabeth Boss an der Seite ihres Mannes, Louis Moinat, mitten im Geschehen, als sie in Rolle eine Tapeziererwerkstatt gründete. Später entwickelte sich daraus eine Marke für Dekoration und Möbel, die über die Schweizer Grenzen hinaus bekannt wurde.Die erste Aktivität bestand in der Anfertigung von Hochzeitsausstattungen und Rosshaarmatratzen in Handarbeit für die Schweizer Armee und das renommierte Institut "Le Rosey" in Rolle, das seit seiner Gründung im Jahre 1880 die Weltelite gesehen hat.Im Laufe der Zeit verlagerte sich das Hauptgeschäft auf Innendekoration und Antiquitäten. Die Produktion von handgenähten Matratzen wurde zu einer Randerscheinung, aber das Know-how ist lebendig geblieben und in jeder Generation verankert.Die Leidenschaft für die Verarbeitung von Textilien, Rosshaar und hochwertigen Materialien blieb also bestehen und wird heute in der Werkstatt gegenüber dem SBB-Bahnhof in Rolle ausgeübt. Heute ist es die vierte Generation, die dieses Wissen mit der lokalen Produktion von exklusiven Matratzen wiederentdecken möchte, die von Hand aus den besten Materialien, die die Natur zu bieten hat, gefertigt werden und den Namen ihrer Urgroßmutter tragen: Elisabeth Boss.Elisabeth Boss lädt Sie ein, das Erbe der Handwerkskunst zu entdecken, das sich unter der großzügigen Oberfläche jeder Matratze verbirgt.Für Reservierungen: https://calendly.com/elisabethboss/elisabeth-boss-presentat

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