beckbecks-backwelt Maqsudi

Il mio nome è Jaafar Maqsudi e provengo da una famiglia di panettieri. Già mio padre era panettiere e insieme a mio fratello avevo una panetteria tutta mia, che lui continua a gestire in modo indipendente. Ora, dopo anni di collaborazione, sono lieto di rilevare e portare avanti la panetteria beck beck’s-backwelt.

Oltre ai nostri prodotti da forno tradizionali svizzeri, ora offriamo anche specialità di pane mediorientali come pide, lavash e pane alle rose.

Il grano che utilizziamo per il nostro pane proviene da coltivazioni biologiche (Bio Knospe) e viene macinato fresco ogni giorno in loco. I nostri pani Bio Knospe sono preparati con farro, sesamo, frumento, segale e miglio. Di seguito è disponibile una panoramica del nostro programma di panificazione biologica.

Che si tratti di pane integrale, pane semigrigio, cornetti, brezel, Silser, amaretti al cocco, pasticcini, panini imbottiti, pane Hebel o treccia (solo il sabato), i nostri prodotti da forno freschi di giornata sono disponibili nel nostro negozio in città a San Gallo.

Negozio in città, Katharinengasse 12, 9000 San Gallo, www.stadtladen.ch 

 

I nostri famosi e apprezzati Biber, conosciuti ben oltre i confini della città, possono essere ordinati direttamente su www.biberhus.ch.

 

È possibile acquistare altri prodotti direttamente dal panificio. Si prega di inviare gli ordini almeno 48 ore prima della data di ritiro desiderata all'indirizzo backstube@beckbeck.ch. Saremo lieti di ricevere vostre notizie.