Gilles ist eine renommierte handwerkliche Bäckerei, Konditorei und Chocolaterie im Herzen von Oron-la-Ville. Das Geschäft bietet eine breite Palette an hausgemachten Köstlichkeiten, darunter die berühmte Cuchaule AOP, saisonale Spezialitäten wie das Bénichon-Brot sowie eine exquisite Auswahl an Trüffeln und Pralinen. Neben den Backwaren lädt eine gemütliche Teestube mit Terrasse zum Verweilen ein, wo Gäste Frühstück, Tagesmenüs, Suppen, Quiches und Sandwiches geniessen können. Der Betrieb legt grossen Wert auf traditionelles Handwerk und hochwertige Zutaten.