Le Hinz & Kunz Bar, situé sous le dôme du Markthalle Bâle, était réputé pour son impressionnante collection de plus de 955 spiritueux de haute qualité, dont près de 500 types de whisky. Le bar proposait une vaste carte de cocktails classiques et sophistiqués. L'intérieur présentait un mélange de style colonial anglais, de flair cubain et d'éléments industriels.