Cave de l'Orlaya SA

Die Kellerei Orlaya wurde 2016 gegründet, als Mathilde Roux die Kellerei Gérard Roduit übernahm. Heute leitet sie diesen schönen, 8 Hektar großen Weinbaubetrieb.

Unser oberstes Ziel ist es, Weine von höchster Qualität zu produzieren. Dies beginnt bereits im Weinberg mit sorgfältiger Arbeit an den herrlichen Hängen von Fully. Eine strenge Kontrolle der Erträge, eine vollständig manuelle Lese und ein respektvoller Umgang mit den Trauben bis zu ihrer Ankunft im Weingut, wo ebenfalls sehr präzise und sorgfältig gearbeitet wird, um den Charakter jeder Rebsorte zur Geltung zu bringen. Die Cave de l'Orlaya ist außerdem bestrebt, die Weine nicht zu jung zu vermarkten, um ihnen Zeit zu geben, ihre volle Reife zu erreichen.

Im Weinberg verfolgen wir einen biologischen Ansatz und experimentieren mit biodynamischem Anbau.

WEISSWEINE:
 
- Der Fendant (Chasselas)
- Sylvaner (Johannisberg)
- Marsanne (Ermitage)
- Die leicht süße Marsanne (Ermitage)
- Petite Arvine (Fully Grand Cru)
- Petite Arvine, auf dem Rebstock getrocknet
- Humagne Blanc de Fully
- Chardonnay
- Païen
- Le Muscat
- Der Gewürztraminer
- Gewürztraminer de Fully, leicht süß
 
ROSÉWEINE:
 
- Rosé de Gamay
 
ROTWEINE:

- Der Gamay (Fully Grand Cru)
- Der Dôle
- Pinot Noir
- Humagne Rouge
- Syrah
- Merlot
- Cornalin