Nous disposons d'un secteur boucherie de détail, ainsi que d'un département viande en gros (quartier) pour restaurateurs, collectivités et privés.
Nous répondons en permanence à ces exigences par :
- une sélection rigoureuse de notre approvisionnement,
- un professionnalisme traditionnel reconnu,
- des règles d’hygiène strictes et systématiques,
- un matériel en constant renouvellement et adapté aux nouvelles normes de travail,
- une rapidité de production,
- l’élaboration personnalisée de la viande : découpe et piéçage selon la volonté du client.
Nous sommes une boucherie-charcuterie établie en Gruyère depuis plus de 35 ans.
