Fromagerie de Marsens

Bestellen Sie Ihren Käse online: Shop | Fromagerie de Marsens (fromagerie-de-marsens.ch)

Herstellung von authentischem Käse aus Rohmilch, der in unseren Kellern bis zur gewählten Reifezeit reift.

Sie werden den echten Vacherin Fribourgeois unserer Vorfahren wiederentdecken. Hinter seiner schattigen Rinde verbirgt sich ein cremiger Teig, der in seinem Kern eine kleine säuerliche Note aufweist.

Und, neben anderen Spezialitäten, die Herstellung von Gruyère AOP. Sie können ihn in verschiedenen Reifegraden genießen, von jung bis extra-alt. 

Produkte

Vacherin Fribourgeois de Marsens :
    Der junge ist 2,5 - 3 Monate alt.
    Der mittlere hat 4 Monate
    Der Alte hat 5 Monate
    Der extra alte bis 6 Monate.

Gruyère AOP:
    Der junge ist 6 - 8 Monate alt
    Der mittlere hat 8 - 10 Monate
    Der Kräftige hat 12 - 18 Monate
    Der extra-alte hat 19 - 24 Monate.

• Der St-Ignace

• Fondue de Marsens (halb und halb)

• Fondue aus reinem Vacherin Fribourgeois AOP aus Marsens.

• Der Tomme der Lehrlinge

• Der gealterte Tomme de Marsens

• Der frische Ziger

• Crème double de la Gruyère (Doppelrahm aus Gruyère)

• Joghurt hausgemacht

• Milch

• Raclette

• Bagnes

• Käse aus Ziegenmilch

• Spezialitäten aus der Region

• Butter

• Produkte aus der Region