Cave La Vignolle / Saveurs & Nature

Cave La Vignolle / Saveurs & Nature ist ein Familienunternehmen, das aus den authentischen Aromen des Küchenchefs Emmanuel Chassot entstanden ist. Er wurde auf einem Bauernhof geboren und pflegte viele Jahre lang seine Liebe zur Erde durch Obstbau, Gemüseanbau und Weinbau. Der Unternehmer begann mit der Herstellung regionaler Produkte unter der Marke „Saveurs & Nature”, einem lokalen Fastfood-Angebot, um seine Produktion aufzuwerten.

Später bot sich ihm die Gelegenheit, den kleinen Familienweinkeller zu übernehmen, den er heute bewirtschaftet. So konnte er seine Leidenschaft für Wein weiterentwickeln und mehr als 15 verschiedene Weine nach traditioneller Methode keltern.

Die Obst- und Gemüseproduktion ist mit dem Label „IP Suisse” ausgezeichnet. Die regionalen Produkte werden hauptsächlich aus eigener oder regionaler Produktion hergestellt. Sie finden dort: Salatsaucen, Fruchtsäfte, Sirupe, Konfitüren, Suppen, Saucen, Gewürzbutter, Terrinen, Bricelets, Branntweine und andere Spezialitäten...

Die Weinberge werden unter Einhaltung der Umweltstandards des Vitiswiss-Zertifikats bewirtschaftet, die Trauben stammen von autochthonen Rebsorten, die im Herzen der Coteaux du Soleil gereift sind.