Au Fumoir Paysan veredelt und trocknet sein Fleisch vor Ort nach Familienrezepten aus dem Jahr 1990. Die Metzgerei Les Landes arbeitet mit lokalen Produzenten zusammen, um die Qualität ihrer hausgemachten Burger und die Frische ihres Tartars zu garantieren. Aux 3 petits cochons führt sein traditionelles Know-how seit 1973 fort.

Au Fumoir Paysan bedient Sie auf den Märkten von Martigny, Monthey, Bulle, Sitten, Vevey und Lausanne. Die Metzgerei Les Landes verdankt ihre Kundentreue ihrer Anpassungsfähigkeit und ihrem hervorragenden Cateringservice. Aux 3 petits cochons verfügt über einen Konferenzraum für Ihre Empfänge von 10 bis 15 Personen.

Ob getrocknet oder roh, die Rindfleischzubereitungen des Hauses Au Fumoir Paysan werden vor Ort aus Schweizer Fleisch hergestellt. Die Boucherie Riesco BOURG bietet Rinderhackfleisch nach Metzgerart oder geschnetzeltes Rindfleisch an, das jedoch immer aus der Schweiz stammt. Das Steak Vigneron von La Petite Boucherie du Coin ist zu 100 % aus der Schweiz.

Wenn Sie auf der Website von Au Fumoir Paysan bestellen, erhalten Sie Schweizer Fleisch und portugiesische Spezialitäten nach Hause geliefert. Die Metzgerei Les Landes verkauft Käse und Fleisch für Ihr Raclette online. Wurstwaren, Fonduestücke, aber auch hausgemachte Sossen sind auf der Website der Boucherie Riesco BOURG erhältlich.

In der Boucherie Riesco BOURG tragen Rohschinken, getrockneter Speck und Trockenfleisch die Bezeichnung IGP. Die Metzgerei Les Landes stellt hohe Ansprüche an die Qualität und verpflichtet sich zu vollständiger Transparenz bezüglich der Herkunft ihrer Produkte. Au Fumoir Paysan wird die Kräuterwurst mit Schweizer Schweine- und Rindfleisch zubereitet.

Aux 3 petits cochons bereitet Ihr "Grillmenü" zu und stellt Ihnen eine Plancha zur Verfügung. Au Fumoir Paysan bietet Walliser Raclettekäse aus Rohmilch, aber auch Ziegen- und Schafskäse an. Die Boucherie Riesco BOURG liefert Ihnen die Pilze und die Brühe, die Sie für Ihr Fondue Chinoise benötigen.

Au Fumoir Paysan bietet "Chouriço" an, Schweinefleisch, das mit Knoblauch und milden und scharfen Paprikaschoten gewürzt ist. Im Aux 3 petits cochons werden Sauerkraut und Caquelon vollständig vor Ort hergestellt. La Petite Boucherie du Coin verwöhnt Sie mit Schweineschnitzeln mit Saltimbocca und zarten Steaks Vignerons.

Die Metzgerei Les Landes verwöhnt Feinschmecker mit Eringer-Burgern, Lammfilet und Entenbrust. In der Boucherie Riesco BOURG lässt Ihnen das "Charbonnade-Paket" das Wasser im Mund zusammenlaufen, mit seinen dünnen Scheiben vom Rind, Fohlen, Hirsch und Huhn.