Weinberg Pflege Die Reben im Weinberg Steinersteg verlangen eine sorgsame Pflege während des ganzen Jahres. Die Arbeiten am Boden und der Vegetation sind dabei sehr wichtig um eine optimale Ernte zu erreichen. Dabei kann man die Arbeit im wingert in drei große Abschnitte unterteilen, von denen wir jeden in einem bestimmten Zeitraum intensiv bearbeiten. Dies sind der Boden, die Arbeit am Rebstock selbst und zuletzt die Weinlese. Traubenernte Im Weingut Steinersteg wird die Traubenernte von Hand ausgeführt. Das hat den grossen Vorteil, dass der Reifegrad und Qualität der Traube einzeln begutachtet und allenfalls ausortiert werden kann. Gerade in schwierigen Jahren, wenn die Trauben nicht alle zur selben Zeit reif sind, erlaubt eine Handlese ein selektives Ernten. Qualität der Trauben Eine jahrelange Erfahrung und eine intensive Pflege der einzelnen Rebstöcke ist Bedingung für eine optimale Qualität der Trauben. Die Ernte der verschiedenen Traubensorten wird zu unterschiedlichen Zeitpunkten durchgeführt, was auch im Weinkeller zu einer optimalen Verarbeitung führt. Weinshop Alle unsere Produkte können Sie auch in unserem Weinladen an der Staatsstrasse 163 in 8888 Heiligkreuz beziehen. Melser Müller Thurgau* (Riesling x Sylvaner) Melser Federweiss Melser Chardonnay (Barrique-Ausbau) Melser Pinot Gris Melser Sauvignon Blanc Melser Freisamer Melser Oeil de Perdrix Melser Steinersteg Sarganser Schlossherr Melser Steinersteg Barrique (Pinot Noir) Sarganser Cuvée Melser Pinot Noir Spätlese Vinum Dulce 2012 (Süsswein) Melser Spina Schaumwein Marc Traubenkernöl

Die ungebändige Liebe und Verbundenheit zur Natur haben uns Grossvater und Vater vorgelebt - beide ebenfalls mit Vornamen Thomas. Der ursprünglich auf gemischte Landwirtschaft ausgerichtete Betrieb widmete sich bis 1972 dem Ackerbau, der Viehhaltung und dem Weinbau. Ab dem Jahr 1980 wurde allmählich auf Selbstkelterung umgestellt. 1997 übernahm ich, Thomas, in der dritten Generation das heutige Weingut Thomas Marugg. Zusammen mit meiner Familie bewirtschaften wir heute fünf Hektar gepflegte Rebberge in besten Lagen und vinifizieren sortentypische und charaktervolle Weine und Spezialitäten. Mit Alessia und Milena, unseren Töchtern, wächst bereits die vierte Generation heran.

Freundliche Bedienung, feine Weine und vieles mehr. Hat alles zu unserer Zufriedenheit gepasst. Immer wieder gerne