Kommen Sie und entdecken Sie unsere Käsesorten und Tommes , die wir mit der Milch unserer eigenen Kühe herstellen und in unserem Keller reifen lassen. Seit über 50 Jahren verwöhnen Jean-Claude, Rodolphe und Samuel (der Anfang der 90er Jahre in den Familienbetrieb eingestiegen ist) unsere Kunden mit ihrem Know-how in den Bereichen Melken, Käseherstellung und Reifung. Die dritte Generation – mit Romain, Benoît und Xavier – übernimmt nun das Familienwissen, um die Tradition auf dem Hof und in der Käserei fortzuführen. Lust auf Käse um 3 Uhr morgens? Spontaner Besuch? Heißhunger auf Raclette? Oder einfach ein Stück Käse zum Essen (von Hand geschnitten, „alter“, fettreduzierter, Tommes ...)? Kommen Sie rund um die Uhr auf unseren Hof! Ein Verkaufsautomat steht direkt vor unserem Hof, sodass Sie unsere Produkte 24 Stunden am Tag kaufen können. Produkte: • Raclettekäse AOP • Schnittkäse • Fondue-Mischung • „Alter“ Käse • Tomme • Teilentrahmter Käse (fettreduziert) • Würste (Rind und Schwein) • Milchkonfitüre • Verschiedene weitere saisonale Produkte

Uns ist Fleisch nicht Wurst ! Wir legen höchsten Wert auf eine Top Qualität. Wenn das Fleisch noch nicht super gelagert ist, verzichten wir auf einen frühzeitigen Verkauf. Wir verkaufen ausschliesslich Schweizer Pouletfleisch. So können wir eine tadellose Qualität und einen wunderbren genuss des Fleisches garantieren. Wir leben für das Fleisch!

Das Beste aus der Region Fleisch aus der Region, hausgemachte Spezialitäten, saisonale Produkte und Lohnschlachtung. Entdecken Sie die Vielfältigkeit an Produkten der Metzgerei Martins GmbH. Wir führen unser Geschäft seit vielen Jahren mit rund 8 Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen erfolgreich in Reichenbach. Unsere Metzgerei an der Bahnhofstrasse 28 ist bekannt für qualitativ hochstehende Produkte. Wir wollen nur das Beste für Sie. Unsere Fleischqualität stammt aus regionaler Haltung. Wir legen sehr grossen Wert darauf, dass unsere Produkte stets frisch sind. Unser Sortiment ist sehr umfangreich und für jeden lässt sich hier ein für ihn passendes Produkt finden. Besuchen Sie uns in unserem Verkaufsladen in Reichenbach und überzeugen Sie sich selbst von unserer kompetenten und freundlichen Beratung.

Je recommande excellente boucherie Avec beaucoup de produits et de préparations

très bons produits de qualités a prix correcte et jolie présentation au magasin

«Die Kunst des Kochens beginnt beim Einkauf!» Diese Binsenwahrheit aller guten Köche haben wir 1996 bei der Gründung unserer Metzgerei zu unserem Leitsatz erkoren. Erstklassige Qualität der Produkte ist die Voraussetzung für eine Gourmet-Mahlzeit! Nebst der Qualität der Produkte liegt uns und unserem Team aber auch die Qualität einer professionellen, freundlichen und persönlichen Beratung besonders am Herzen. Sie wissen ja: Der Einkauf ist nur der erste Schritt für die Kunst des Kochens. Bei uns erhalten Sie nicht nur beste Produkte, sondern auch entsprechende Koch-Tipps und Rezept-Vorschläge. Qualität & Partner Für die erstklassige Luminati-Qualität bürgen die Namen und Produkte unserer Partner: Die mit dem «Prix d’innovation Agricole» ausgezeichnete Traitafina AG beliefert uns mit Fleisch- und Traiteur-Produkten der Marke SwissPrimGourmet . Dies garantiert Ihnen erstklassiges Schweizer Qualitätsfleisch aus tierfreundlicher Haltung, mit Tierpass und 100 prozentiger Rückverfolgbarkeit. Der ISO zertifizierte Familienbetrieb Ernst Kneuss Geflügel AG beliefert uns garantiert nur mit schweizerischen Güggeli aus der Region. Der Vorteil: Kurze Transportwege – was gut schmecken soll, muss auch frisch sein! «Fangfrisch und auf Eis gekühlt kommen Fisch, Krusten- und Schalentiere aus dem Meer und aus dem Süsswasser direkt zu uns», garantiert Ihnen DER FRISCH-FISCH -Spezialist Dörig & Brandl AG. Die Manufaktur Dyhrberg als erste Lachs-räucherei der Schweiz, räuchert immer traditionell im Holzofen. Die Verarbeitung erfolgt wie vor 45 Jahren ausschliesslich von Hand – Qualität & Swissness pur! Im Weiteren setzt sich Dyhrberg sehr stark für die Nachhaltigkeit ein. Gerade denn, wenn es um den Handel mit tiefgekühlten Menufischen und Krustentieren geht. Dyhrberg ist Mitglied der WWF Seafood Group, sowie Bio (Knospe), MSC, ASC und FOS zertifiziert. Grill & Partyservice Was immer Sie privat oder geschäftlich zu feiern haben: Einen Geburtstag, ein Jubiläum, einen erfolgreichen Projekt- oder Jahres-Abschluss in Ihrer Firma, ein festliches Essen bei Ihnen zu Hause – oder im Sommer eine fröhliche Party am See oder in Ihrem Garten mit Delikatessen des Luminati-Grill-Weltmeisterschafts-Teams ... Was Sie auch wünschen, der « Grill- und Party-Service von Luminati » organisiert für Sie alles!

Wir beziehen seit Jahren immer zur Weihnachtszeit einen ganzen Beinschinken und einige Würste.Mit der Qualität und dem Service sind wir mehr als zufrieden und können diese Metzgerei nur wärmstens empfehlen.Wir werden uns auch weiterhin von der Familie Siam verwöhnen lassen und wünschen ihr schon heute frohe Weihnachten und ein gutes neues Jahr.S. & H. Häni Ettingen

Bis jetzt bin ich zufrieden, die Ware ist gut, das Personal ist nett.

....immer sehr gute Fleischqualität! Wünsche werden auch erfüllt. Und das glutenfreie Angebot ist auch top! Nicht zu vergessen die sehr nette Bedienung!

In unserem Ladengeschäft verkaufen wir Fleisch- und Wurstwaren aus der eigenen Metzgerei. Wir beliefern ausserdem Restaurants mit unseren Produkten. Sie finden bereits vorbereitete Gerichte sowie Geschenkgutscheine. Wir haben eine eigene Schlachterei und bieten Spezialitäten aus dem Bauernrauch. In unserem Ladengeschäft finden Sie regionale Spezialitäten wie unseren küchengeräucherten Bauernschinken, die beliebte hausgemachte Salami; und saisonale Spezialitäten wie Blut- und Leberwurst, Bauernwurst und Schwartenwurst oder Grilladen im Sommer und Wild im Herbst. Ausserdem bieten wir Ihnen im Ladengeschäft bereits vorbereitete Gerichte wie "Suure Mocke", Erbsensuppe, Zunge, Kutteln oder Pastetlisauce, die sie ganz einfach zu Hause aufwärmen können. Grössere Mengen sind auf Vorbestellung erhältlich. Partyservice Auf Vorbestellung können wir Ihnen gerne individuelle Fleischplatten in verschiedenen Grössen und diverse andere Produkte für Ihre Party zusammenstellen. Mit unserem Partyservice nehmen wir Ihnen alle Sorgen ab. Wir bieten nicht nur Speisen, sondern stellen Ihnen bei Bedarf gerne auch unser geschultes Personal zur Verfügung. Bestellen können Sie unsere Produkte telefonisch (diese werden dann zu Ihnen nach Hause geliefert) oder vor Ort (zur Selbstabholung). Weitere Informationen zu unseren angebotenen Produkten können Sie unserem Menü entnehmen. Gutscheine Möchten Sie Freude schenken, aber können sich nicht entscheiden? Geschenkgutscheine mit frei wählbarem Betrag sind beliebt als Aufmerksamkeit für Fleischliebhaber und Gourmets.

ottimo, scegliamo la macelleria per quanto sopracitato, anche per la cortesia e disponibilità dei macellai e operatori, peccato che si sente sempre la mancanza di Andrea.

Als führendes Fleischfachgeschäft in der Region Ostschweiz setzen wir sehr stark auf Regionale Produkte. So beziehen wir sämtliches Vieh von Bauern aus der Region, welche die Tiere besonders tierfreundlich halten. Dank unserer eigenen Produktion können wir auf die verschiedensten Kundenwünsche eingehen und diese rasch und unkompliziert in die Tat umsetzen. Ebenfalls dürfen wir uns stolz als Lieferant von verschiedenen Heimen, Spitälern, Restaurants, Cafés und diversen Lebensmittelgeschäften bezeichnen, welches von unserer Qualität spricht. Unser Angebot reicht von diversen frischen Wurstwaren wie der berühmten St. Galler Bratwurst über unsere traditionell über Buchenholz geräucherten Bauernschüblige und Landjäger bis hin zu unseren liebevoll gereiften Mostbröckli und Bauernspeck welchen wir weiterhin "wie zu Grossvaters Zeiten" im Kamin räuchern. Natürlich setzen wir auch bei unserem Fleisch auf aller beste Qualität. So lassen wir alle unser Fleisch zwischen 4 und 7 Tage am Knochen reifen, welches ein besonders feines Aroma und eine kräftige rote Farbe nach sich zieht. Mit über 15 Jahren erfahrung im Bereich Catering/Partyservice konnten wir bereits viele Leute mit unseren Köstlichkeiten glücklich machen. Wir beliefern verschiedenste Anlässe von kleinen Familienfeiern mit 30 Personen bis hin zu Versammlungen mit über 600 Personen. Egal ob für einen Znüni mit einem gefüllten Meter-Brot oder einem Riesenbrezel, einen edlen Apéro, ein Aufrichtfest oder ein Firmen Essen, bei uns finden Sie für jeden Anlass das passende Essen. Ganz besonders empfehlenswert ist unser riesiges Grillbuffet. Ein weiteres Highlight ist der selbstgebaute Smoker Grill im Holzfass, welcher durch die N'Boosters bedient wird. Ein Hingucker bei jedem Anlass. Sehr gerne beraten wir Sie mit unserem Fachwissen.

Die Micarna-Gruppe ist seit mehr als einem halben Jahrhundert die führende Fleisch-, Geflügel-, Ei- und Seafood-Produzentin der Schweiz und leistet als Mitglied der Migros Industrie einen wesentlichen Beitrag zum Unternehmenserfolg der Migros. Über zwei Millionen Konsument*innen in der Schweiz und in Europa geniessen täglich die erstklassigen und qualitativ hochstehenden Micarna-Produkte.

Sehr gute Qualität Bonne qualmte Die Chabiswurst ist meine Lieblingswurscht. Bravo boucher

Liebe Msarianne , Lieber Kurt Euer Bea Hotdog iwar eine super Idee mit dem Salat den Zwiebeln und der Sauce. Das Auge hat mitgegessen und er war einfach so etwas von Lecker.

Spécialiste de la restauration en Suisse depuis plus de 70 ans, Mérat & Cie. SA fournit aussi bien les restaurateurs, les grands cuisiniers que les établissements de restauration collective. Entreprise suisse de tradition, elle est reconnue comme l’un des partenaires majeurs de la restauration et des collectivités. Le petit restaurant de quartier figure parmi ses clients, au même titre que les meilleures adresses de la cuisine gastronomique et que la restauration collective hospitalière ou en entreprise. Le personnel qualifié à l’œuvre chez Mérat & Cie. SA prépare la viande fraîche, la charcuterie, les produits de la mer et à base de volailles pour les livrer quotidiennement aux restaurateurs. Des spécialités sur mesure, élaborées selon des exigences individuelles, viennent compléter une vaste gamme de produits standard. Grâce à ses sites d’abattage et de production situés à Bazenheid (Est) et Courtepin (Ouest), à huit boucheries de restauration régionales ainsi qu’à neuf plateformes de vente, Mérat & Cie. SA est en mesure d’assurer une proximité immédiate avec ses clients et ses fournisseurs. Des infrastructures de production parmi les plus modernes et le respect de normes particulièrement exigeantes en matière d’hygiène sont le garant du meilleur niveau possible de sécurité des produits et de leur excellence. Mérat & Cie.

Die Micarna-Gruppe ist seit mehr als einem halben Jahrhundert die führende Fleisch-, Geflügel-, Ei- und Seafood-Produzentin der Schweiz und leistet als Mitglied der Migros Industrie einen wesentlichen Beitrag zum Unternehmenserfolg der Migros. Über zwei Millionen Konsument*innen in der Schweiz und in Europa geniessen täglich die erstklassigen und qualitativ hochstehenden Micarna-Produkte.