Seit 1987 bietet Ihnen die Familie Chappot in Fully im Wallis authentische Produkte an, die nur aus erstklassigen Rohstoffen hergestellt werden. Unsere Charcuterie wird Ihren Gaumen erfreuen. Unsere Spezialitäten: Gepökeltes Fleisch, gepökelter Schinken, gepökelter Speck, gepökelte Würste, Grosshandel mit Fleisch, gepökelte Wurstwaren, lokale Produkte, handwerkliche und nitritfreie Walliser Spezialitäten.

…und mit der wunderbaren Qualität des Hohrückens war das Sukijaki ein Gaumenschmaus. Ribeye wirds das nächste Mahl, noch saftiger in der Brühe. Ich liebe Jenzer!

Le reste de l’assortiment est incroyable lui aussi !

....immer sehr gute Fleischqualität! Wünsche werden auch erfüllt. Und das glutenfreie Angebot ist auch top! Nicht zu vergessen die sehr nette Bedienung!

Macelleria Marsa Ein Geschmack für Qualität IN DER VIA SAN GOTTARDO 46, BELLINZONA Unser Abenteuer begann im Jahr 1948. Seit siebzig Jahren streben wir nach ausgezeichnetem Geschmack und Qualität und wählen für unsere Kunden nur Schweizer Fleisch von höchster Qualität. Wer unser Geschäft betritt, findet Unverfälschtheit, Frische, Tradition, aber auch Innovation. Und vor allem werden sie den einzigartigen Geschmack der lokalen Spezialitäten und der hausgemachten Wurstwaren, die wir von Hand herstellen, genießen, mit dem Tempo und der Sorgfalt vergangener Zeiten. Wir sind mehr als nur eine Metzgerei. Im Laufe der Jahre haben wir uns auch auf Gastronomie- und Catering-Dienstleistungen spezialisiert und bieten gezielte Lösungen für Unternehmen und Privatkunden. Erfahren Sie mehr auf den Seiten PRODUKTE und DIENSTLEISTUNGEN, oder besuchen Sie uns direkt im Geschäft. Wir warten auf Sie!

Unsere eigene Produktion ermöglicht es uns, jederzeit eine optimale Qualität unserer Produkte sicherzustellen. Bei jedem einzelnen Arbeitsschritt haben wir so die Möglichkeit, Einfluss zu nehmen auf die Güte unserer Produkte. Dabei setzen wir alles daran, dass wir in der Thaler Metzg mit all unserem Handeln einen nachhaltigen Grundsatz verfolgen und diesen auch leben. Mit der Grösse unseres Betriebes haben wir die Möglichkeit, transparent aufzuzeigen und zu deklarieren, woher unser Fleisch stammt und auf welche Weise wir es verarbeitet haben. Es ist unsere oberste Maxime, zu verarbeiten und zu verkaufen, was unsere Bauern mit Sorgfalt, naturnah und gesund grossziehen. Wir verkaufen Fleisch aus der Region für unsere Region.

Wir bringen dir ein Stück Heimat in die Küche, Saisonalität auf den Teller und vor allem eins, wir bringen dir hochwertige Qualität mit viel Herzblut direkt aus der Berner Landwirtschaft. “Was druf stit isch o drinn.” In unserem Laden bekommst du Originalität und regionale Vielfalt. Komm ohne irgendeine Idee bei uns vorbei und verlasse uns mit einem Korb voller wunderbarer Zutaten für dein perfektes Menü. Und wer weis, vielleicht erhältst du noch einen Geheimtipp vom Koch persönlich mit dazu. Komm vorbei und lass dich inspirieren.

Als Gastro-Spezialistin beliefert die Mérat AG seit über 70 Jahren Schweizer Gastronomen, Spitzenköche und Gemeinschaftsgastronomiebetriebe. Das traditionelle Schweizer Unternehmen gilt als einer der führenden Partner von Restaurants und Grossverbrauchern. Was einst als kleine Familienmetzgerei seinen Anfang nahm, zählt heute zu den bedeutendsten Schweizer Gastro-Lieferanten, wenn es um Fleisch-, Geflügel- und Seafood-Spezialitäten geht. Gleich geblieben ist in all den Jahrzehnten die Liebe zum Produkt, zum Handwerk und vor allem zur Regionalität. Denn unsere Schweiz bietet eine grosse Vielfalt an kulinarischen Köstlichkeiten: von der West- bis in die Ostschweiz, vom Tessin bis nach Schaffhausen. Wir bei der Mérat AG glauben an die Wichtigkeit dieser regionalen Vielfalt und beliefern unsere Kunden daher von unseren neun regionalen Gastro-Metzgereien täglich frisch und unkompliziert. Dabei setzt die Mérat AG, wann immer dies möglich ist, auf Schweizer Rohmaterial. Ob bei unseren Fleischspezialitäten, den Charcuterie-Produkten oder dem Geflügel: Unsere Produkte kommen von hier. Ergänzt wird diese breite Schweizer Produktpalette durch ausgewählte internationale Spezialitäten. Und weil wir bei Mérat AG davon überzeugt sind, dass die Gastronomie kein «Essen in der Fremde», sondern vielmehr ein kulinarisches Erlebnis geworden ist, bieten wir unseren Gastro-Partnern mit den exklusiven Reifeschränken von Swiss Gourmet Grand Cru ein einmaliges Kundenerlebnis mitten in Ihrem Restaurant.

Depuis des années j'achète ma viande chez vous. Un seul regret qu'il n'y ait pas de veau. Très contente. J. Sandoz

ottimo, scegliamo la macelleria per quanto sopracitato, anche per la cortesia e disponibilità dei macellai e operatori, peccato che si sente sempre la mancanza di Andrea.

Abbiamo acquistato diversi prodotti nel tempo in questa macelleria e ogni volta rimaniamo pienamente soddisfatti dai prodotti acquistati per qualità, genuinità e dalla gentilezza e professionalità con la quale veniamo aiutati e serviti. Un esempio da seguire .

Beste Fleischqualität und vorbildliche Bedienung.

Que des satisfactions! Les viandes et préparations-maison sont agréablement présentées. Hygiène impeccable! Je recommande vivement cette boucherie-charcuterie.

Herzlich Willkommen. Denn wir wollen, dass sie zu uns kommen und sich von unserer Herzlichkeit überzeugen lassen. In der persönlichen Beratung, bei der kompetenten Herstellung unserer klassischen Produkte oder bei der Kreation innovativer Spezialitäten. Immer sind wir mit ganzem Herzen dabei.

Seit über 60 Jahren stellt Schär Fleischspezialitäten eine grosse Auswahl an Fleisch- und Wurstspezialitäten aus der Region Säntis - Bodensee her. Lassen Sie sich von der regionalen Vielfalt unserer köstlichen Fleischprodukte verführen! • Appenzeller Spezialitäten • St.Galler Spezialitäten • Kochschinken • Speck • weitere Kochköstlichkeiten

Im Dezember 1999 gründeten Hans und Ruth Hager die Hager Lebensmittel GmbH in Mollis. Die Metzgerei mit integriertem Lebensmittelladen wurde kurz darauf im Februar 2000 offiziell eröffnet. Wir sind spezialisiert auf Fleisch- und Wurstspezialitäten aus der Region. Zudem sind wir offizieller SPAR Handels AG Partner und bieten Ihnen somit ein frisches und umfangreiches Sortiment für Ihren Lebensmittel-Einkauf. Wir haben Jetzt auch eine Post in unserem Geschäft. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Spécialiste de la restauration en Suisse depuis plus de 70 ans, Mérat & Cie. SA fournit aussi bien les restaurateurs, les grands cuisiniers que les établissements de restauration collective. Entreprise suisse de tradition, elle est reconnue comme l’un des partenaires majeurs de la restauration et des collectivités. Le petit restaurant de quartier figure parmi ses clients, au même titre que les meilleures adresses de la cuisine gastronomique et que la restauration collective hospitalière ou en entreprise. Le personnel qualifié à l’œuvre chez Mérat & Cie. SA prépare la viande fraîche, la charcuterie, les produits de la mer et à base de volailles pour les livrer quotidiennement aux restaurateurs. Des spécialités sur mesure, élaborées selon des exigences individuelles, viennent compléter une vaste gamme de produits standard. Grâce à ses sites d’abattage et de production situés à Bazenheid (Est) et Courtepin (Ouest), à huit boucheries de restauration régionales ainsi qu’à neuf plateformes de vente, Mérat & Cie. SA est en mesure d’assurer une proximité immédiate avec ses clients et ses fournisseurs. Des infrastructures de production parmi les plus modernes et le respect de normes particulièrement exigeantes en matière d’hygiène sont le garant du meilleur niveau possible de sécurité des produits et de leur excellence. Mérat & Cie.