Domaine des Curiades Dupraz et fils SA

Ce cépage blanc, le plus cultivé en Suisse, produit ce vin équilibré, fruité et floral avec un léger terroir de pierre à fusil.

Température de service: 10-12°

Garde: 1-2 ans

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Introduit en Suisse par Jules Dupraz au début du 20ème siècle, ce cépage bourguinon a fait la réputation du Domaine, offrant un vin plus fruité et plus riche que le Chasselas.

Température de service: 10-12°

Garde: 3-10 ans

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Les plus grands vins blancs du monde sont issus de ce cépage, Merveilleusement acclimaté chez nous, son vin est à la fois sec et fruité, aux arômes d’agrumes, long et puissant en bouche. Souvent encore meilleur après 1 à 2 ans de bouteille...

Température de service: 10-12°

Garde: 3-10 ans

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Un assemblage de Chasselas sélectionné, de Chardonnay et de Savagnin, il allie avec finesse leurs qualités: raffiné, floral, et fruité, rond en bouche mais vif. Un parfait équilbre!

Température de service: 8-10°

Garde: 1-4 ans

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Après avoir une année pleine en barrique de chêne sur fines lies, le Chardonnay a évolué. Plus subtils et plus complexes, ses arômes se sont mariés avec les senteurs de vanille et de café de la barrique. Son coprs est plus gras et sa finale plus longue.

Température de service: 12-13°

Garde: 4-10 ans

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Issus d’une parcelle de très faible rendement dont les ceps sont âgés de plus de 40 ans, élevé en barrique neuve, ce vin très concentré rivalise avec les grands crus de Bourgogne.

Température de service: 12-14°

Garde: 4-12 ans

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Ce cépage surprend par la qualité des vins qu’il offre sous notre climat. Son berceau est Sancerre. Aromatique, aux senteurs de cassis et de sureau, il est à la fois vif et gras. Et ne laisse personne indifférent...

Température de service: 10-12°

Garde: 1-5 ans

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Des arômes complexes et généreux de coings, d’abricots et d’amandes, très persistants et moelleux en bouche, voilà ce que nous offre ce cépage rendu célèbre par l’appellation Condrieu en côtes du Rhône.

Température de service: 8-12°

Garde: 3-5 ans

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Rustique, à la maturation tardive, mais bien protégé de la pourriture par la peau épaisse de ses baies, le Savagnin produit de très grands vins de garde, riches en arômes subtiles, avec des notes de fruits exotiques, d’agrumes et de noix. Il est gras en bouche avec une acidité soutenue et une étonnante persistance.

Température de service: 12-14°

Garde: 7-15 ans

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Une version barrique de notre Sauvignon. Plus subtil que le Sauvignon traditionnel, plus mûr, il offre une palette d’ârômes extrêmement riches et complexes.

Non filtré

Température de service: 8-10°

Garde: 2-4 ans

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Cueillis bien mûrs, les raisins flétrissent deux mois en caissettes avant un long pressurage qui en extraira le précieux nectar, qui séjournera ensuite une année en barrique de chêne pour une lente fermentation.Surmaturé, à la fois très doux et acidulé, il a un nez de banane confite et de toast grillé.

Température de service: 8-10°

Garde: 2-4 ans

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Un tiers de Chardonnay et deux tiers de Pinot Noir, récoltés et vinifiées selon le savoir-faire champenois, composent ce vin mousseux objet de tous nos soins.
Amateur de très bon champagne, vous ne serrez pas déçus!

Température de service: 8-10°

Garde: 2-4 ans

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Voici un vin "de soif" et d’amitié... La fraîcheur de ses arômes et la vivacité de son acidité vous feront oublier les plus chaudes journées d’été.

Température de service: 8-10°

Garde: 1-2 ans

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Pour satisfaire votre coté "artiste exentrique" nous avons créé pour vous une version fun et déjantée de notre rosé de Gamay. Frais, vif, aromatique, il accompagnera parfaitement vos grillades de l'été.

Température de service: 8-10°   

Garde: 1-2 ans

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Du pur raisin de Pinot Noir et une courte macération donnent à ce vin sa couleur si particulière: ni blanc, ni rosé.
Riche en bouche, son goût est subtil avec des parfums de roses et d’amandes.

Température de service: 8-10°

Garde: 1-3 ans

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Ce rosé de grande classe est élaboré avec des raisins de Garanoir vendangés "sur le fruit" afin d'en conserver tous les arômes et d'éviter la lourdeur de l'alcool. Il accompagnera vos repas de l'apéritif au dessert: fin, peu acide, aux arômes de fruits mûrs et long en bouche. 

Température de service: 8-10°

Garde: 2-3 ans

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Frais, souple et friand, son bouquet fruité et gai vous saute au nez et s'épanouit au fond de votre gosier! Ce roi du Beaujolais est probablement le cépage le mieux adapté à notre climat. Cultivé avec intelligence, il donne de grand vins!

Température de service: 14-16°

Garde: 1-4 ans

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Ce grand bourguignon est cultivé dans notre région depuis seulement un demi-siècle. Grands soins et petits rendements nous récompensent d’un vin aux parfums de fruits rouges et de griottes, aux tanins soyeux, rond et ample en bouche.
Il dévoilera toutes ses richesses après 2 à 4 ans de bouteille.

Température de service: 17-19°

Garde: 2-12 ans

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Vin d’assemblage de Gamay sélectionné, de Pinot Noir et de Gamaret, il séduira les amateurs de vins aux arômes complexes, vinifiés, sans passsage en barrique.

Température de service: 17-19°

Garde: 3-6 ans

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Croisement entre Gamay et le Reichensteiner, ce cépage récent donne un vin à la robe sombre, presque noire.
Il est riche et moelleux en bouche, ses arômes sont épicés, ses tanins puissants et concentrés.

Température de service: 17-19°

Garde: 2-12 ans

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Hommage à l’ancien et illustre propriétaire du Domaine des curiades, ce vin intense élevé en barrique vous étonnera par ses senteurs végétales et de petits fruits rouges. 70% à 80% de Merlot, accompagné de Cabernet franc et de Cabernet-Sauvignon le composent dans des proportions qui varient selon le millésime.

Température de service: 17-19°

Garde: 2-12 ans

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Issu d’une sélection de raisins récoltés sur des vieux ceps de Gamay, il est vinifié en barriques de 228 litres.
Vous aimerez sa belle couleur profonde, ses arômes de petits fruits rouges et sa belle concentration.

Non filtré, sans ajout de sulfites.
À conserver impérativement entre 8 et 13°

Température de service: 16-18°

Garde : 2-3 ans

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Assemblage de cépages rouges comptant au minimum 80 % de Gamaret, l’Absolu est une sélection de nos meilleurs raisins vinifiés en barriques de 228 litres. Un vin très concentré, à la robe soutenue, aux arômes épicés avec parfois des notes animales.

Non filtré, sans ajout de sulfites.
À conserver impérativement entre 8 et 13° 

Température de service: 17-19°

Garde: 3-12 ans

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Plus haut en couleurs et concentré en arômes que notre Pinot Noir traditionel, il offre une fine note vanillée et des tanins soutenus snas être astringents. c’est une sélection de nos meilleures parcelles dont le rendement est limité à 45hl/ha. Il est vinifié en barriques de chêne de 228 litres.

Non filtré

Température de service: 17-19°

Garde: 4-10 ans

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Assemblage de cépages rouges dont au moins 50% de Gamay vieille vigne élevé en barrique. Cet ambassadeur des vins de Genève, dont la production est régie par une charte, est souple et concentré, merveilleusement fruité et frais.

Température de service: 17-19°

Garde: 4-8 ans

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Issu de nobles cépages rouges, cette cuvée est vinifiée selon la tradition des Amarone. Les raisins sont cueillis à maturité puis séchés 2 à 3 semaines avant un cuvage long suivi d'un élevage en barrique de 18 mois. Puissant, velouté et complexe, développant des âromes de fruits mûres, ce vin a un potentiel de garde très élevé. Un "must"!

Température de service: 17-19°

Garde: 8-15 ans

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Muté afin d’obtenir un vin liquoreux, composé uniquement de Gamaret, L’Essentiel a mûri une longue année en barrique et a été mis en bouteille dans la plus pure tradition.

Température de service: 17-19°

Garde: 4-10 ans

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