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Route de la Corniche 12
1098 Epesses
Professionnel
021...Show number 021 799 11 44
Agathe
079...Show number 079 747 11 68
Toni
079...Show number 079 423 40 81
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Description et particularités

QUAND LES PREMIERS FONJALLAZ VENUS DE LA HAUTE-SAVOIE VIENNENT S'ÉTABLIR
SUR LES CÔTES DU LAVAUX...


En bordure du Calamin, notre famille (Agathe Fonjallaz Figliola et Antonio Figliola) est
installée à Epesses depuis prÚs de cinq siÚcles. De génération en génération, mais
toujours en suivant la tradition, les vignerons-encaveurs ont à cƓur de soigner leur
production de vins.
SituĂ© au cƓur du Lavaux, patrimoine mondial de l'UNESCO, surplombant le merveilleux
lac Léman, le village d'Epesses bénéficie d'une situation unique et idyllique, face à la
majestueuse chaĂźne des Alpes.
Les dégustations se font sur réservation pour un maximum de 30 personnes.
Les livraisons se basent sur des commandes effectuées par formulaire ou e-mail dans
toute la Suisse, au carton avec la possibilité de panacher les crus :


‱ 6 bouteilles de 70 cl
‱ 6 bouteilles de 50 cl
‱ 12 bouteilles de 70 cl
‱ 15 bouteilles de 50 cl
LES SPÉCIALITÉS DE LA FAMILLE FONJALLAZ :


Vins blancs
‱ CĂ©page : Chasselas
‱ Appellations : Epesses, Calamin Grand Cru, DĂ©zaley Grand Cru


Vins rouges
‱ CĂ©pages : Galotta, Gamaret, Garanoir, Merlot
‱ Appellation Epesses - Oeil Noir : Assemblage de Galotta, Gamaret et Garanoir
‱ Appellation DĂ©zaley Grand Cru : Merlot

Nos vins blancs :
Epesses
CĂ©page : chasselas
Vin racé, corsé au bouquet ample avec une bonne corpulence et un bon équilibre final. Idéal
pour les apéros, fondues, raclettes, poissons, viandes blanches, cuisine rapide ou plats
végétariens.
Calamin
CĂ©page : chasselas
Vin trÚs typé terroir, puissant, fruité et friand aux arÎmes intenses et francs avec une bonne
corpulence. Idéal pour des apéritifs, recettes de poisson, fruits de mer, viandes blanches ou
plats végétariens. Vin avec fort potentiel de garde
DĂ©zaley
CĂ©page : chasselas
Vin puissant, intense et trÚs harmonieux aux arÎmes de miel et amande. Idéal pour les plats
gastronomiques à base de poisson, viande blanche ou végétariens. Accompagne à merveille
Ă©galement la cuisine japonaise, les plateaux de fromage ou assiettes de charcuterie. Vin de
garde


Nos vins rouges :
DĂ©zaley rouge
CĂ©page : merlot
Vin harmonieux et puissant, aux arÎmes vanillés, boisés avec des notes de fruits rouges. Elevé
deux ans en barrique de chĂȘne, il accompagne Ă  merveille les plats gastronomiques Ă  base de
viande rouge, de chasse ou encore les recettes végétariennes.
Vin de garde


Epesses rouge assemblage – Ɠil noir
CĂ©pages : gamaret, garanoir et galotta
Elevé une année en barrique, ce vin de caractÚre aux arÎmes de fruits des bois trÚs prononcés
est idéal pour des plats à base de viande rouge, de poisson ou tout autre met végétarien.
Convient également pour les apéros.

 

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5.0 One rating | No reviews

Products and Services

Calamin
Calamin

c’est un vin trĂšs typĂ© terroir, puissant, fruitĂ© et friand aux arĂŽmes intenses et francs avec une bonne corpulence.

 

70cl 

More Info

Price:

17.00 CHF

Epesses
Epesses

Epesses : c’est un vin racĂ©, corsĂ© au bouquet ample avec une bonne corpulence et un bon Ă©quilibre final

70cl 15.-

50cl 11.-

More Info

Price:

15.00 CHF

DĂ©zaley rouge
DĂ©zaley rouge

le sol « argilo-calcaire » lourd rend ce vin harmonieux et puissant, d’oĂč le pourcentage plus Ă©levĂ© de merlot

70cl

More Info

Price:

35.00 CHF

DĂ©zaley
DĂ©zaley

 c’est un vin puissance, intense et trùs harmonieux aux arîmes de miel et amande

70 cl

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Price:

21.00 CHF

Oeil noir
Oeil noir

le sol calcaire et graveleux rend ce vin bouqueté et racé avec un goût prononcé du fruit

 

70cl

More Info

Price:

18.00 CHF

Source: Swisscom Directories AG