Fromagerie des Franches-Montagnes SA

Cheese making Cheese makingTourist InformationCheese specialties
Open · until 19:00
Address
Rue de l'Avenir 2
2340 Le Noirmont
Phone
032...Show number 032 952 19 00
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Overview

Languages
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English, French, German
Specialties
Specialties
Fondue, Fondue/raclette, Small plates
Services
Services
Aperitif, Children corner, Event organising, Family friendly, Groups, Outdoor seating, Take-Away
Terms of payment
Terms of payment
Accepts Credit-Card, Accepts EC-Card, Cash, Postcard, Reka, TWINT
Location
Location
Parking site, Wheelchair-accessible, With view

Moderne und interaktive Schaukäserei und Laden mit Regionalprodukten

Vom Hof zur K√§serei - eine spannende Entdeckungsreise in die Welt passionierter Milchbauern und begeisterter K√§ser, die Ihnen Einblick in ihr traditionsreiches Handwerk geben. √úber riesige Schaufenster k√∂nnen Sie unseren K√§sern √ľber die Schulter schauen und die verschiede¬≠nen Etappen der K√§seherstellung hautnah entdecken. Interaktive, lehrreiche Spiele und Kurzfilme sowie eine Degustation unserer K√§se runden Ihren Besuch bei uns ab.

Im Verkaufsladen finden Sie nebst unseren eigenen Käse eine Vielzahl von regionalen Käsespezialitäten und Produkten und einer grosse Auswahl an Geschenkkörben.

Raclette, Fondue und K√§seplatten f√ľr Anl√§sse

Wir vermieten die Infrastruktur und stellen Ihnen alles rund um das Fondue oder Raclette zusammen. Auch Käseplatten mit regionalen Spezialitäten können Sie bei uns bestellen.

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3.8
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Products and Services

Tête de Moine AOP
Tête de Moine AOP

Mit der Girolle© als Rosetten geschabt, zergeht der feine Teig dieser jurassischen Spezialität auf der Zunge. Die junge Reife des Classique ist erfrischend, das Aroma des Réserve weckt die Neugier auf mehr, und Käseliebhaber geniessen den vollmundigen Geschmack des gereiften Extra.

  • Halbhartk√§se aus silofreier Rohmilch
  • Reife: mind. 75 Tage (Classique), mind. 4 Monate (R√©serve), min. 6 Monate (Extra)
  • Laib: 700-900 g
  • Fett in der Trockenmasse (F.i.T.): 51%

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Franches-Montagnes
Franches-Montagnes

Dieser Bergkäse hebt sich durch sein vollmundiges Aroma. Mit seinem zarten Teg wird er von Gross und Klein geschätzt und eignet sich auch ideal als kleinen, aber feinen Snack zwischendurch.

  • Halbharter Bergk√§se aus silofreier Vollrohmilch
  • Reife: 5-8 Wochen
  • Laib: ca. 6-8 kg
  • Fett in der Trockenmasse (F.i.T.) : 52%

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Gruyère AOP
Gruyère AOP

Der √ľber die Landesgrenzen hinaus bekannte Gruy√®re AOP zeichnet sich durch sein¬† fruchtig-kr√§ftiges, leicht salziges Aromas. Ob als Classic oder R√©serve, der unvergleichliche Geschmack dieses Hartk√§ses erfreut sich sehr grosser Beliebtheit.

  • Hartk√§se aus silofreier Rohmilch
  • Reife: 6-9 Monate (Classic), min. 10 Monate (R√©serve)
  • Laib: 35-40 kg
  • Fett in der Trockenmasse (F.i.T.): 49-53%

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Noirmont
Noirmont

Seine Reife verleiht dem Noirmont einen typisch rassigen, einzigartigen Geschmack ‚Äď der Geschmack der jurassischen Freiberge. Wer ihn probiert hat, kauft ihn bei n√§chstm√∂gilcher Gelegenheit sofort wieder.

  • Halbharter Bergk√§se aus silofreier Rohmilch
  • Reife: 3-4 Monate
  • Laib: ca. 6-8 kg
  • Fett in der Trockenmasse (F.i.T.): 55%

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Roc-Montès
Roc-Montès

Der zartcremige und weiche Tomme mit leicht s√§uerlichem Geschmack ist unser Geheimtipp f√ľr jede K√§seplatte. Kaufen Sie mindestens zwei St√ľck ‚Äď kaum ausgepackt, ist der erfrischende Roc-Mont√®s schon gen√ľsslich verspiesen!

  • Halbharter Bergk√§se aus silofreier Rohmilch
  • Reife: 4-6 Wochen
  • Laib: ca. 400 g
  • Fett in der Trockenmasse (F.i.T.): 55%

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Geschenkkörbe
Geschenkkörbe

Grosse Auswahl an kleinen und grossen Geschenkkörben

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Fonduemischungen
Fonduemischungen

Verschiedene Hausmischungen

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Source: Swisscom Directories AG