SituĂ©e Ă 850 mĂštre dâaltitude, sur un vĂ©ritable balcon dominant le lac de NeuchĂątel ainsi que les Alpes, notre laiterie-fromagerie se trouve dans la commune de Provence, dans le district du Jura Nord Vaudois.
Notre coopĂ©rative est constituĂ©e de 20 agriculteurs qui nous livrent un lait de haute qualitĂ©, issu de vache Ă©levĂ©es dans les pĂąturages environnants, profitants dâune nature gĂ©nĂ©reuse et verdoyante.
Notre spécialité : Le Creux-du-Van
Un produit purement local ! Câest un fromage Ă patte mi-dure, dotĂ© dâun goĂ»t unique, Ă dĂ©guster absolument !
Produits maison :
Â
- Creux-du-Van
- GruyÚre mi-salé et salé
- Petit Creux
- MĂ©lange Fondue
- SĂ©rac
- Beurre 200g
- Beurre 100g
- CrĂšme double
- Tommes fraĂźches
Diverses provenances :
Â
- TĂȘte de Moine
- Vacherin Fribourgeois
- Raclette Combe 23 (meule)
- Raclette Combe 23 (1/2 meule)
- Fromage de chĂšvre
- Brebis
- Yogourts
Divers produits laitiers ainsi que des saucisses sĂšches et autres produits dâĂ©picerie sont disponibles dans notre magasin.
Nous vous invitons Ă©galement Ă venir visiter notre fromagerie, nâhĂ©sitez pas Ă nous contacter !
Cheese makingMilk and milk products
