La politique de notre entreprise est simple nous nous basons sur deux critÚres la qualité et la proximité.
Différentes viandes :
- Le bĆuf ( principalement dâHĂ©rens )
- Le veau ( principalement Entremont )
- Lâagneau
- Le porc ( Suisse )
- Les volailles
Les spécialités :
- Les dĂ©lices du sĂ©choir ( viandes sĂ©chĂ©es de bĆuf, cerf ou cheval, de lard, jambon ou un grand choix de saucisses ).
- Les saucisses Ă cuire
- Les prĂ©parations du chef : Terrine dâautomne, campagnarde, aux fruits, pĂątĂ©s en croĂ»te, tĂȘte marbrĂ©e, atriaux et foie gras sont produits de maniĂšre artisanale dans nos locaux.
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