bestes Fondue das wir je hatten und das noch auf dem Rhein

Sie wollen kochen lernen?Wir führen regelmässig Kochkurse mit verschiedenen Themen durch. Diese finden in unseren gemieteten Lokalitäten in Basel Stadt und Basel Landschaft statt. Die Mindestanzahl liegt bei 6 Personen. Alle unsere Kochkurse dauern ca. 5 Stunden. Diese sind auch im privaten Rahmen, bei Ihnen zuhause, möglich. Kochen als Event!Sie laden zum gemeinsamen Kochkurs ein, als Geschäftsanlass, als Dankeschön an Mitarbeiter und Kunden oder zum Geburtstag. Kochen verbindet und fördert Freundschaften. Diese Kochkurse können von 4 bis 40 Personen durchgeführt werden. Gerne organisieren und planen wir auch Ihre Feste und Events von A-Z ganz nach Ihren Bedürfnissen und übernehmen das Catering.

Liebe Gäste, Herzlich willkommen im Amalfi! Wir freuen uns, Sie heute bei uns begrüßen zu dürfen. Bei uns erwartet Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, bei dem Sie die authentischen Aromen Italiens entdecken können. Unsere leidenschaftliche Küche, sorgfältig ausgewählte Zutaten und eine herzliche Atmosphäre sind nur einige der Dinge, die Ihren Besuch bei uns besonders machen. Genießen Sie Ihre Zeit in unserem Restaurant und lassen Sie sich von unseren köstlichen Speisen und Getränken verwöhnen. Wir sind stolz darauf, Ihnen ein Stück Italien in Basel zu bieten und hoffen, dass Ihr Aufenthalt bei uns unvergesslich wird. Falls Sie besondere Wünsche oder Fragen haben, zögern Sie bitte nicht, unser freundliches Personal zu kontaktieren. Wir sind hier, um Ihnen den bestmöglichen Service zu bieten. Nochmals herzlich willkommen im Amalfi. Wir freuen uns auf einen wundervollen Abend mit Ihnen. Guten Appetit! Mit freundlichen Grüßen, Das Team vom Amalfi

Vier Winterthurer Freunde mit grossen Träumen, viel Lust und Freude am Erschaffen und der gemeinsamen Liebe zur Gastronomie – das sind die Ingrezienten aus dem das Stricker’s Konzept entstand. Im Vordergrund steht ganz klar das gemeinsame Teilen und Zeit miteinander verbringen. Essen Brunch SAMSTAG & SONNTAG FRÜHSTÜCK BIS UM 15:00 UHRAn Wochenenden bieten wir das Frühstück für Earlybirds wie auch für Langschläfer an – von 9:00 bis 15:00 Uhr ist das gemeinsame Frühstücken möglich. Vom einfachen Gipfeli, über das Brunchplättli bis hin zur Etagère – gemütliches Zusammensitzen und z’Mörgeln wird bei uns gross geschrieben. Mittagsmenü Unsere Mittagsmenus werden täglich von unserem Küchenchef neu erarbeitet, gestaltet und frisch zubereitet, so dass die kulinarische Abwechslung für unsere Gäste und eine nachhaltige Produktion garantiert werden kann. Abendkarte Esst, redet, trinkt – und lasst es euch schmecken! Events Impressionen Reservation Kontakt

Die beiden Gastro-Profis Eloa Geiser und Yanick Walker begrüssen Sie als neue Pächter im Ristorante della Stazione da YanElo.Die Sommelière und der eidg. Chefkoch haben ein Klares Konzept was die Produkte an geht. Nur vom besten und ausser ausnahmen nur Regionale Tessiner und Schweizer Produkte. Beim Wein ist die Priorität Vielfalt und kleine Produzenten. Last euch verwöhnen von einer «Siebter Himmel» Küche und einen ehrlichen, Herzlichen Empfang

Das ZARAZ Unternehmen wurde am 1. Juni 2010 von Araz Abram gegründet. In den Jahren davor sammelte er als Koch in sechs verschiedenen Ländern Erfahrungen in unterschiedlichen Kochtraditionen der Sternegastronomie. Dieses Know-how fliesst in sämtliche Bereiche der Küche mit ein, wodurch das Angebot konstant qualitativ hochwertig ist. ZARAZ – hinter diesem Namen verbirgt sich nicht nur der Vorname von Araz, dem Gründer und Inhaber der ZARAZ GmbH. Das polnische Wort «ZARAZ» bedeutet so viel wie «gleich» / «sofort» bzw. «schnell» oder auch «direkt» und soll die Philosophie des Unternehmens widerspiegeln, in welchem schnelle und unkomplizierte Servicedienstleistungen geboten werden. Darüber hinaus ist das Wort ZARAZ auch ein so genanntes Palindrom (altgriechisch für «rückwärts laufend») also ein Wort, was rückwärts gelesen dasselbe Wort ergibt. Im übertragenden Sinne bedeutet das, dass unser Konzept Hand und Fuss hat; oder anders gesagt, von A-Z funktioniert – von Anfang bis Ende und wieder zurück, denn nach dem Service ist vor dem Service. Im Herbst 2021 haben wir die ZARAZ Garten Gastronomie GmbH gegründet, welche sich auf die Herstellung und die Belieferung von Mittagsmenüs für Kantinen und Schulen sowie im Bereiche des Events spezialisiert hat. Wir sind ehrgeizig und wollen unsere Sache richtig gut machen. Trotzdem können wir uns auch am Erfolg der anderen freuen, weil wir diesen nicht als unseren Misserfolg werten, sondern weil es zeigt, was grundsätzlich möglich ist. Und das spornt uns an, unsere eigene Messlatte – wo immer möglich und sinnvoll – ein bisschen höher anzusetzen.

Angenehme Ambiance, aufmerksames Servicepersonal, sehr gutes Essen auch mit saisonalem Angebot. Tolle Weinkarte.

Wir waren am Ostersamstag zum Lunch im Berg 699. Sehr aufmerksame und freundliche Bedienung, ausgezeichnetes Essen (Cordon-Bleu) und sehr leckere Dessertauswahl, Cremeschnitte, Torte della Nonne, Linzertorte und Schwarzwäldertorte, alle hausgemacht. Leider haben wir wieder kein Kamel gesehen :-). Aber wir kommen wieder, keine Frage.

Piadine - eine alte Tradition aus Italien! Geniessen Sie frisch zubereitete Piadine Seit vielen Jahren führen wir erfolgreich die Piadina Bar mit Filialen in Basel und Zürich Wir freuen uns auf Sie!

Das Mittagessen in Bad Schauenburg war für uns eine kulinarische Entdeckung in der Region. Schönes Lokal, guter Service und ein leckeres Menü. Wir werden bei schönem Wetter, auf der Terrasse den Anlass wiederholen.

Die Idee entwickelte ein Neapolitaner direkt von Basel ins Tessin Neue Pizzeria in Bellinzona bei der Eisdiele Veneta. Oh ja, dieses neue Angebot, das während der Pandemie 2020 geboren wurde, ist eine brennende Geschichte, und dann mit all den Pizzerien in Bellinzona. Es spricht vom Mut eines Neapolitaners, der aus Basel ins Tessin kam. Aber wer ist für die Produkte von Pizza Napoli verantwortlich? Sein Name ist Gaetano Liguori, geboren unweit von Bellinzona in Luino als Sohn neapolitanischer Eltern. Seiner Geschichte zufolge wuchs er mit all den neapolitanischen Sensationen auf, über Essen, Brotbacken, Kultur und Pizza. Während seiner Ausbildung zum Koch im Tessin mit Schwerpunkt französische Küche lernte er dann die ganze Schweizer Kochkunst kennen und danach auch die Tessiner Geschmäcker. Nach zwanzigjähriger Erfahrung hatte er Lust, sich weiterzubilden und entschied sich für Pizza, andererseits hatte er schon eine angeborene Neigung dazu. Nach zehnjähriger Erfahrung ging er nach Basel, wo er ein Umfeld vorfand, das ihn beruflich weiter wachsen ließ, Fähigkeiten, Verbundenheit mit seinen Wurzeln und seine Identität wiederentdeckte. So war seine Pizzeria, die heute Pizza Napoli heißt, die erste, die in der Basler Innenstadt einen Hit hatte. Als die Besten gewürdigt! Dass Pizza Napoli sich in Bellinzona etabliert, ist eine Tatsache, auch wenn man sieht, dass sie dies mit einem schüchternen Schritt tut, fast wie ein Experiment. Aber in Wirklichkeit handelt es sich um ein klares Angebot, das noch nicht allen offenbart wurde. Alles eine Entdeckung.

Wir kommen gerne wieder.

Die spätbarocke Villa Berower liegt im wunderschönen Park der Fondation Beyeler direkt gegenüber dem Museum und beherbergt heute das «Beyeler Restaurant im Park». Gerichte aus regionalen und saisonalen Zutaten bilden das Herzstück des kulinarischen Angebots. Die Küche schöpft aus dem Reichtum der Umgebung. Die Menükarte eröffnet den Gästen die Möglichkeit, alte und neue Lieblingsgerichte zu entdecken. Zum Kaffee, der in Barista-Qualität zubereitet wird, steht eine grosse Auswahl an Kuchen bereit. Die Weinkarte orientiert sich an der Umgebung, bietet aber auch eine feine Auswahl aus den restlichen Wein-Regionen der Welt. Das Design des spanischen Duo Casa Munõz führt in Speisesaal und Kaminzimmer einen spannungsreichen Dialog zwischen dem historischen Charakter des Hauses und der zeitgenössischen Innenarchitektur. Im Sommer lädt die grosszügige Terrasse inmitten des Parks mit Blick auf die Skulpturen von Calder, Kelly und Fischli / Weiss zum Verweilen ein.